Las dimensiones de la vida humana

Necesitamos un conjunto de herramientas teóricas y analíticas disciplinarias e interdisciplinarias que den sentido al todo sin ignorar las partes. A ello se orientan los trabajos que recoge este libro.

Libro que permite formarse una imagen de la situación actual del área de la educación física escolar y ofrece propuestas de intervención a partir de los resultados de un estudio centrado en el profesorado (tomando en consideración la percepción y realidad del discurso docente, el sentimiento de competencia ante los retos que plantea el desarrollo de su profesión) y en el alumnado (satisfacción, percepción de eficacia, hábitos de práctica de actividad física, imagen formada de los docentes, o la percepción del esfuerzo). Sus páginas son de interés tanto para el profesorado en...

Juan de Dios y Ricardo son, ante todo, dos amigos que se conocieron gracias a su amor por el fútbol y el derecho y que, a lo largo de los años, han estado encontrándose, a veces juntos y en ocasiones enfrentados legalmente, en los distintos ámbitos jurisdiccionales del fútbol. Estos escarceos no han sido óbice para que su amistad creciera y que su inquietud intelectual les haya llevado a ofrecer esta obra, un manual que quiere ser libro de cabecera para hoy y para el futuro, esperando próximas ediciones actualizadas habida cuenta del carácter aún muy cambiante de las regulaciones...

Biologia de los microorganismos de uso industrial. Sistemas de fermentacion. Materias primas utilizadas en fermentacion. Procesado de la corriente de salida. Produccion de biomasa. Fermentaciones de los alimentos. Compuestos quimicos industriales. Aditivos alimentarios. Productos para uso medico. Enzimas industriales. Tratamiento de residuos.