Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

Obtención de aceites de orujo de oliva

Resumen del Libro

Libro Obtención de aceites de orujo de oliva

El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1086, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Industrias Alimentarias. A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en la obtención de aceites de orujo de oliva. La extracción industrial de los aceites de oliva vírgenes en las almazaras genera un elevado volumen de subproductos que requieren de una gestión adecuada para minimizar su impacto ambiental. El subproducto más abundante generado actualmente por la industria oleícola española es el orujo de oliva de dos fases, denominado alperujo. Este subproducto es frecuentemente deshuesado, suele someterse a una segunda centrifugación para recuperar parte de su aceite y posteriormente debe secarse para extraer con disolventes el aceite residual que todavía contiene, lo que forma el aceite de orujo. Por último, los residuos finales que se generan se utilizan como material combustible aplicado a diversos procesos térmicos y para generar energía eléctrica.

Ficha del Libro

Total de páginas 116

Autor:

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.7

53 Valoraciones Totales


Otras obras de Alberto Moreno Vega

Manejo y mantenimiento de invernaderos

Libro Manejo y mantenimiento de invernaderos

Un invernadero es una construcción cerrada y compuesta por una estructura, generalmente metálica, que sirve de soporte a una cubierta formada por materiales traslúcidos, dentro de la cual es posible obtener un microclima que favorece la producción controlada de cultivos agrícolas. Con los invernaderos pueden obtenerse producciones vegetales de gran calidad y durante cualquier época del año, pudiendo alargar el número de cosechas recogidas dentro de un mismo periodo de campaña. Las plantas cultivadas bajo invernaderos necesitan unas condiciones mínimas y máximas de los parámetros o ...

Más libros de la temática Salud

Diabetes Para Dummies

Libro Diabetes Para Dummies

Contiene nueva información sobre la diabetes tipo 2 en los niños "Un libro magníficamente escrito y el amigo de todas las personas con diabetes y sus familias." —Dr. Michael D. Goldfield No se conforme sólo con sobrevivir, ¡triunfe! Desde las causas, los síntomas y los efectos secundarios de los medicamentos, la dieta y los ejercicios, esta guía ofrece excelentes consejos sobre cómo controlar la diabetes, mante-nerse en buena forma física y sentirse fabulosamente bien. Usted recibirá una cobertura actualizada de los más recientes tratamientos para la diabetes, los medidores de...

Sabiduría Celestial

Libro Sabiduría Celestial

En nuestros días, la esfera de la afectividad ha quedado casi postergada por la fe en lo material y en la ciencia. La vida experimenta además incesantes cambios y apenas ofrece remansos de paz y sosiego. De ahí que sea tan importante encontrarse a uno mismo y conectarse con el mundo espiritual. La experta en ángeles Jana Haas trabaja para que volvamos a comprender que somos parte de un todo mayor y de que todo está ligado entre sí. Nos muestra cuál es la estructura del mundo espiritual, cómo establecer la conexión con él y que el saber cósmico está en todo momento a nuestra...

La alimentación que cuida tu memoria

Libro La alimentación que cuida tu memoria

"The Memory Diet introduces a powerful, plant-based diet of leafy greens, vegetables, berries, nuts, beans, and whole grains that can slow down or even eliminate cognitive decline. The more than 150 healthy recipes--from awesome appetizers and exceptional entrees to spectacular salads and super soups--are all free of white sugar, processed ingredients, and gluten. The Memory Diet's brain-boosting recipes are based on the Mediterranean Intervention Neurodegenerative Delay (MIND) Diet, a diet plan that may reduce the risk of developing Alzheimer's by as much as 53 percent."--

Vampiros

Libro Vampiros

Embark on a journey with the authors of this incredible series who explore secrets and mysteries few have dared to discover. Text copyright 2003 Lectorum Publications, Inc.

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas