Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

UF1085 - Obtención de aceites de oliva refinados

Resumen del Libro

Libro UF1085 - Obtención de aceites de oliva refinados

El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1085, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Industrias Alimentarias. A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva refinados. La refinación elimina los componentes de los aceites de oliva lampantes que deterioran el sabor, la estabilidad, el aspecto físico y su valor nutritivo. El refinado produce un aceite de oliva comestible con las características deseadas por los consumidores, como sabor y olor suaves, aspecto limpio, color claro, estabilidad frente a la oxidación e idoneidad para freír alimentos.

Ficha del Libro

Total de páginas 127

Autor:

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.5

13 Valoraciones Totales


Otras obras de Alberto Moreno Vega

Manejo y mantenimiento de invernaderos

Libro Manejo y mantenimiento de invernaderos

Un invernadero es una construcción cerrada y compuesta por una estructura, generalmente metálica, que sirve de soporte a una cubierta formada por materiales traslúcidos, dentro de la cual es posible obtener un microclima que favorece la producción controlada de cultivos agrícolas. Con los invernaderos pueden obtenerse producciones vegetales de gran calidad y durante cualquier época del año, pudiendo alargar el número de cosechas recogidas dentro de un mismo periodo de campaña. Las plantas cultivadas bajo invernaderos necesitan unas condiciones mínimas y máximas de los parámetros o ...

Obtención de aceites de orujo de oliva

Libro Obtención de aceites de orujo de oliva

El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1086, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Industrias Alimentarias. A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en la obtención de...

Más libros de la temática Salud

Ayurveda al Rescate

Libro Ayurveda al Rescate

Es hora de volver a lo básico de la vida y de estar alineados con la naturaleza. Somos el reflejo microcósmico del universo macrocósmico. Así como la semilla lleva en su interior un modelo para su propia replicación, llevamos dentro de nosotros respuestas cósmicas sobre nuestro propio potencial. Ayurveda, una colección de siglos de sabiduría, pretende dirigir nuestra atención a la inteligencia interior para brindar una solución total en salud; esta totalidad comprende la fuerza del cuerpo, la claridad de la mente y la libertad del espíritu. Esto es Ayurveda para el mundo moderno:...

El Diamante en tu bolsillo

Libro El Diamante en tu bolsillo

Esta obra explora un amplio número de temas, desde cómo abandonar la necesidad de controlar, al trance que produce el lenguaje o el tesoro que oculta la desesperación, ayudándote a poder encontrar (y fundirte profundamente con) lo desconocido, a detener la incesante actividad mental y a experimentar el brillo y el resplandor de quien verdaderamente eres en ese momento.

Mindfulness: La atención plena se hace más presente a través de la meditación

Libro Mindfulness: La atención plena se hace más presente a través de la meditación

Este libro contiene información útil con respecto a la meditación de la atención plena, y un diario para comprender mejor sus pensamientos y emociones. Deberías usar este libro si necesitas guía cuando se trata de practicar la atención plena y aplicarla en ciertos aspectos de tu vida, particularmente en tus emociones. También incluye consejos sobre cómo practicar mejor la atención plena. Consejos y ejercicios prácticos para: •Tecnicas de respiración para ayudar a mantener la calma. •Diferentes estilos de meditación para practicar. •Mindfulness yoga para el cuerpo y el alma. ...

INTROSPECCIONES DE UNA MENTE EXPUESTA

Libro INTROSPECCIONES DE UNA MENTE EXPUESTA

Recopilaciones de una serie de pensamientos ligados a un tema o palabra desde la perspectiva de un pensamiento cuántico, es un libro escrito con el fin de que el lector reflexione sobre la verdadera naturaleza del universo en que vivimos.

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas