Deliciosamente cíclicas

La COVID-19 no es, ni de lejos, la pandemia más letal de la historia, pero sí la peor que hemos vivido. Es nuestra peste negra. Un enemigo que no vimos venir y que nos genera muchas dudas sobre sus formas de ataque y sus puntos débiles. Pero los coronavirus que ahora nos inquietan no son nuevos: hace años ya protagonizaron dos brotes alarmantes cuando “saltaron” de un animal a un ser humano. Ahora, una nueva mutación (SARS-CoV-2) se ha propagado mucho más rápido que sus antecesoras y parece dispuesta a desestabilizar toda nuestra vida. Los autores nos ofrecen un recorrido...

Curso de Genética Molecular e Ingeniería Genética recoge los conceptos básicos sobre el gen, el genoma, la recombinación y la expresión génica. Profundiza en las técnicas de manipulación genética y sus aplicaciones analizando los avances más innovadores en este campo y el impacto que están teniendo en la biología fundamental y la biomedicina. Analiza la distribución de tareas en el genoma humano, el fenómeno de la transposición, la secuenciación masiva o la obtención de bacterias totalmente sintéticas. Se integran conceptos, técnicas y posibles beneficios derivados en...

La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden las personas hospitalizadas incrementen sus conocimientos y aptitudes en el Área de Nutrición Clínica y Dietética. Este manual no pretende ser un libro de texto sobre Nutrición donde se aborden los...

¡El tablero de equilibrio es, según el autor, el simulador más útil! Al dominarlo, obtenemos una magnífica cura para la demencia y la depresión, mejoramos la postura, fortalecemos la salud. Con un mínimo esfuerzo y tiempo, la persona obtiene una enorme ganancia! ¡Es simplemente sorprendente que la Junta de Equilibrio no se haya convertido todavía en un satélite obligatorio para todos los habitantes de la Tierra!