UF1091 - Cuentas contables y financieras en restauración

Una vez finalizado el Módulo será capaz de realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería. Podrá diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. Registrará operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación. Analizará la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las...

Este libro, éxito de ventas a nivel mundial, desafía todo lo que creías saber sobre los requisitos imprescindibles para tener éxito en tus negocios. Actualizado con nuevo contenido, La estrategia del océano azul sostiene que la competencia encarnizada queda reducida a un océano ensangrentado de rivales que luchan por unos beneficios cada vez más pequeños. Basado en un estudio de 150 estrategias (que cubre más de 100 años a través de 30 sectores empresariales), los autores muestran que el éxito duradero no tiene su origen en las batallas libradas con los competidores sino en la...

Esta obra transmite la experiencia en Corretaje de Seguros y Ajuste de Siniestros, para incentivar la contratación del Seguro de Lucro Cesante y evitar errores en el diseño de las coberturas que causan diversos problemas a la hora del siniestro, produciendo no solo la pérdida de cuantiosas sumas, sino la pérdida de credibilidad en el sector asegurador. Está distribuida en tres partes: 1) La cobertura: condiciones de aseguramiento; 2) La contratación: construcción de la póliza, y 3) El siniestro: procedimientos, paso a paso; donde podrán encontrar valiosos conocimientos y experiencias ...

Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad de higiene y sanitarias de los productos de panadería y bollería. Conocer los métodos y medidas de control. Aplicar las normas para la seguridad alimentaria. Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería y bollería y controlar los residuos que se producen. Conocer la normativa que afecta a las relaciones laborales, derechos y obligaciones de los trabajadores. Conocer y adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un...

Analisis Tecnico de las Tendencias de Acciones es considerado la Biblia del Analisis Tecnico. Indispensable para inversionistas de todo tipo. Un libro de gran utilidad que le ayudara en la toma de decisiones respecto a los mercados.