UF1091 - Cuentas contables y financieras en restauración

Una vez finalizado el Módulo será capaz de realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería. Podrá diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. Registrará operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación. Analizará la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las...

El mundo necesita inspiración, y eso solo se extrae de las personas que empoderan. Y, es que, todos conocemos a personas que son dignas de inspiración. Personas que son ejemplares, las cuales, nos dan motivos cada día para seguir hacia delante. Hoy más que nunca necesitamos recordar a esas personas que nos inspiran, para que cada día sea único. Y además de eso, también necesitamos ser ese tipo de personas para los demás. En este libro encontrarás la mejor manera de poder empoderarte a ti, y a las personas de tu organización de manera efectiva, mejorando vuestra calidad de vida. Ya...

La reforma de la sociedad es el principal objetivo del Islam. Incluso los actos de culto contribuyen a la consecución de esta reforma. El Islam proporciona una base y una guía para vivir la vida. Dentro de esto, hay un concepto muy detallado de comportamiento ético y social que nos permite deducir que el concepto de responsabilidad social automáticamente tiene un papel en el Islam. El alcance de este libro es esbozar brevemente algunos de los principales aspectos del Islam que tienen en cuenta a las empresas y su impulso hacia la Responsabilidad Social Corporativa. Considera el sistema de ...

La gestión de stocks se puede asociar a la frase en inglés “stock and flows”. Se trata de controlar el flujo de stocks desde la fuente (proveedores) hasta el punto de ventas de acuerdo con las especificaciones de los clientes. Se han de conjugar los costes de guardar el stock en almacén con el potencial de venta, manteniendo la máxima velocidad de flujo de producto a lo largo de la cadena de suministros. El documento incluye una primera parte general con el objetivo de comprender la gestión integral de stock a lo largo de todos los procesos de la cadena. Se plantea un caso de...

El libro que se propone está compuesto por una serie de capítulos derivados de labores de investigación académica y relacionados con los procesos de gestión en la organización del siglo xxi. En esta obra, los autores de diversas nacionalidades, en representación de universidades de España, México, Estados Unidos, Perú, Argentina, Brasil y Colombia, reflexionan sobre la gestión financiera, la salud y la seguridad en el trabajo, la madurez organizacional en la gerencia de proyectos, la gestión de las pymes en la ciudad de Medellín, al igual que sobre la ventaja competitiva con base ...