UF1091 - Cuentas contables y financieras en restauración

Una vez finalizado el Módulo será capaz de realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería. Podrá diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. Registrará operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación. Analizará la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las...

Mejorar la gestión de proyectos de inversión pública en Colombia implica apropiarse de elementos que van desde los antecedentes de la planeación, la teoría de proyectos propuesta por el Departamento Nacional de Planeación -DNP- hasta las situaciones propias del contexto. Por tal motivo, el presente libro vincula lineamientos de la planificación del desarrollo y antecedentes de planeación en el contexto indígena caucano. También vincula elementos teóricos y metodológicos sobre el desarrollo de proyectos de inversión pública en Colombia, propuestos por el DNP, al igual que algunas ...

De acuerdo con la legislación f iscal, las personas morales tienen, entre otras, la obligación de llevar las cuentas siguientes: 1. Cuenta de capital de aportación (Cuca). 2. Cuenta de utilidad f iscal neta (Cufin). Estas cuentas serán utilizadas con el objetivo de determinar la existencia, o no, de utilidades gravables sujetas al pago del ISR cuando se reparten dividendos o utilidades y se realiza una reducción de capital o una liquidación de personas morales. Debido a que desde el 1o. de enero de 2014 las personas físicas están sujetas a una retención del 10% del ISR sobre los...

En esta obra se trata de analizar por qué el paradigma dominante en Economía, como disciplina, no explica o no lo hace correctamente el funcionamiento real de nuestras economías de mercado, y eso no en cuanto a cuestiones de detalle o de especialistas, sino fundamentales. Ese modelo estándar se sustenta básicamente en unos supuestos aparentemente muy técnicos, que resultan ser claramente irreales al ser contrastados con las extensivas evidencias empíricas disponibles, pero que son la base de un postulado tan general del modelo estándar como el de la tendencia espontánea del libre...

Cada vez que se comunica con alguien, usted da señales no verbales. Estos pueden ser gestos, la forma en que nos sentamos, un toque en el brazo y muchas otras cosas diferentes que hacemos a lo largo de nuestra comunicación. Aunque todos entendemos la comunicación no verbal subconscientemente, aprender a entender conscientemente nuestro lenguaje corporal no sólo le dará una mejor comprensión de otras personas, sino también un mejor control en todos los aspectos de su vida. Cada estrategia es simple y fácil de seguir, dando ejercicios para tratar de inspirar confianza, charlas...