Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

Con objeto de optimar la aplicacin de los recursos, la Direccin General Educacin Superior Tecnolgica (DGEST) ha implementado una poltica tendiente a facilitar la integracin de redes de colaboracin acadmica entre las instituciones de nuestro sistema con capacidad de interactuar en funcin de sus intereses comunes. Estas redes temticas se constituyen por un conjunto de nodos multidisciplinarios a los que se incorporan investigadores y recursos que con una ubicacin fsica concreta y adscrita a una institucin se compromete a desarrollar un tema, generar conocimiento o trabajar en la solucin de un...

El siglo XXI está llamado a ser el siglo de las ciudades. Son verdaderas plataformas donde las personas viven y trabajan, donde las empresas desarrollan su actividad y en el marco de las cuales se prestan numerosos servicios. Ante este, las Administraciones públicas han de plantearse una evolución en los modelos de gestión de las ciudades. Para ello, la aplicación de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) se hace imprescindible y se traduce en el concepto Smart City.

Chile tiene el potencial de contribuir globalmente a la carbono-neutralidad a través de la generación del hidrógeno verde. Y todo apunta a que esta industria tendrá un acelerado desarrollo, en el que la región de Magallanes jugará un papel protagónico. Las condiciones geográficas posicionan a esta región como líder en el mundo para su producción, y es así como en los próximos 5 años se emplazarán cinco proyectos que producirán HV a partir de energía eólica. Este libro contiene un exhaustivo estudio realizado por Felipe Givovich, Jorge Quiroz y Klaus Schmidt-Hebbel, que...

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