Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

No se tiene idea de cuántos libros y artículos se han escrito sobre lo que es quizás el más popular de todos los componentes electrónicos en forma de circuito integrado. Con aplicaciones ilimitadas, bajo costo y una versatilidad que permite que se utilice desde aisladamente en aplicaciones completas hasta como parte de proyectos más complejos y Shields de microcontroladores, el circuito integrado 555 es un comodín. Un comodín mágico que, sabiendo usar puede hacer todo. Este libro muestra un poco desde componentes, usos prácticos comunes y diferentes, para quienes proyecta, estudia,...

En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea, que ha entrado en vigor a comienzos de 2006. Los nuevos reglamentos, que sustituyen a toda una serie de Directivas, incorporan algunas innovaciones, en particular el sistema integral de inspección, que incluye la cría animal y la inspección de los animales antes del envío al matadero para cerdos, aves y conejos, la nueva forma de inspección postmortem llamada visual para cerdos procedentes de explotaciones controladas y la participación del personal de...

En este libro presentamos una colección de problemas y sus soluciones con el objeto de ayudar a los alumnos en la preparación de la asignatura de Teoría de Circuitos (también denominada Electrotecnia) de las diferentes Escuelas Superiores de Ingeniería, así como de las Escuelas Universitarias de Ingeniería Técnica.

Este libro de investigación muestra la evaluación realizada, a escala piloto, a la tecnología de Filtración en Múltiples Etapas (FiME), para mejorar la calidad de agua en sistemas de riego con el fin de disminuir el riesgo de obturación en los emisores de sistemas de Riego Localizado de Alta Frecuencia (RLAF). Se estudió la eficiencia de remoción de parámetros físicos, químicos y microbiológicos que inciden en la obturación de los emisores de riego localizado, para tres configuraciones FiME (Filtro Grueso Dinámico, FGDi + Filtro Grueso Ascendente en Capas, FGAC; FGDi + Filtro...