La protección de las personas mayores

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

Esta obra colectiva aborda el siempre complejo y a la vez apasionante ámbito jurídico de los siniestros marítimos y de la responsabilidad derivada de la contaminación marina por hidrocarburos, a través de un enfoque pluridisciplinar y exhaustivo de todas las vertientes que concurren en un caso tristemente paradigmático como fue el del buque Prestige. Los diferentes enfoques de estudio contenidos en esta obra permiten apreciar las claves procesales del caso, la dimensión normativa convencional y la del Derecho de la Unión Europea, así como la catártica reforma que a raíz del...

En esta obra se tratan los temas imprescindibles de derecho del trabajo: antecedentes históricos; actores de la relación laboral; los conceptos de ésta y de jornada de trabajo; tipos de salario; derechos y prestaciones laborales; derechos, obligaciones y prohibiciones de trabajadores y patrones; suspensión, rescisión y terminación de la relación de trabajo en forma individual o colectiva y sus consecuencias legales. También lo relacionado con los trabajos especiales; riesgo profesional e indemnizaciones; instituciones y autoridades del trabajo; sindicalismo, huelga y negociación...

La autora, reconocida especialista en la materia, analiza de forma completa las cuestiones fundamentales que el seguro de responsabilidad civil plantea (el riesgo de la responsabilidad civil, el interés asegurado, el siniestro, las obligaciones y deberes de las partes, la posición jurídica del tercero perjudicado) y aborda los puntos que en la actualidad suscitan una mayor polémica en este ámbito: entre otros, la delimitación temporal de la cobertura (cláusulas "claim made"), los supuestos de responsabilidad por dolo, el recargo por demora del asegurador en el pago de la indemnización ...