Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

"A los raros nos pasan cosas raras", parece querer decir el autor. En Tapa el sol con el pulgar, Medrano propone una deconstrucción de las identidades tradicionales a través de tres personajes: la aristocrática bebedora de absenta Mercedes Hinojosa, Margot, buscavidas callejera, y Claudia Signoret, diva y única, a quien el sueño de triunfar la lleva a la gran capital a bordo de un autobús provinciano. Las tres ensayan, sin saberlo, su actuación estelar, el aria final que será su clímax y su aniquilación. Al fondo, Madrid, o un holograma apocalíptico y ultraviolento de Madrid,...

1. Comunicación y atención al cliente 2. Venta de productos y servicios 3. La venta y su desarrollo 4. Información al cliente I 5. Información al cliente II 6. Tratamiento de las reclamaciones

El estudio y la aproximaci¢n al Derecho civil, y al resto de las ramas del Ordenamiento jur¡dico, suele abordarse, con car cter general, en Espa¤a, as¡ como en el resto de la Europa continental, con la tradicional sistem tica seguida desde la ‚poca de la codificaci¢n por los c¢digos y leyes elaborados desde entonces. El presente trabajo aborda la aproximaci¢n a un buen n£mero de instituciones de Derecho civil, generalmente rastreando alguno de los pronunciamientos jurisprudenciales m s significativos que han resuelto el caso controvertido, otras mediante la exposici¢n del supuesto...