Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Resumen del Libro

Libro Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. Elaboracion casera de mantequilla. Elaboracion del yogur. El kefir: un alimento tradicional caucasiano. Recetas que tienen como base el queso. Postres preparados con yogur. Yogures bebidos. Recetas para preparar mantequillas aromatizadas.

Ficha del Libro

Total de páginas 116

Autor:

  • Karl-friedrich Schmidt
  • Oscar Dignoes Torres-quevedo

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.9

82 Valoraciones Totales


Más libros de la temática Educación

Un món de mares

Libro Un món de mares

Aquest àlbum il·lustrat, Un món de mares , ens proposa un viatge a través de la figura materna, una revisió del paper tradicional de la mare. Seguint un text ple de poesia i farcit amb boniques il·lustracions, coneixerem les particularitats de 25 tipus de mares: des dels poders de la Mama Fada fins la destresa de la Mama Bòlid, del calor de la Mama Xemeneia a les bogeries de la Mama Muntanya Russa, de les càlides notes de la Mama Mozart al misteri de la Mama Dragona. Un llibre ple de màgia que ens transporta de nou a la infància. Es tracta, a més d'un llibre per a infants, d'un...

Las puertas del mal

Libro Las puertas del mal

Año 1276. el caballero templario Guillem de Montclar se ve implicado en la investigación de una serie de crímenes. Diversos cadáveres aparecen en una situación vejatoria, unos asesinatos obra de una mente retorcida y todopoderosa. las pistas le conducen a

Fundamentos de supervisión educativa

Libro Fundamentos de supervisión educativa

Índice (Extracto): Palabras previas Presentación. Parte I: La supervisión escolar como ciencia de la educación. Soler, Fiérrez, E.: La estructura epistémica de la supervisión escolar y su problemática. Fernández Huerta, J.: La Supervisión escolar en las Ciencias de la Educación. Reyzábal, M.a V.: La Inspección, entre la «obediencia debida» y la responsabilidad crítica. Parte II: Las funciones supervisoras. Muñoz Sedano, A.: Evolución de las funciones de inspección. Medina Rubio, R.: Supervisión y control del sistema educativo en la Constitución española de 1978. Vázquez ...

El jardín interior

Libro El jardín interior

Resena: La meditacion proporciona la fuerza, la voluntad y la orientacion que necesitamos en la vida, aumenta nuestra conciencia de lo que nos rodea, del projimo y sus necesidades y nos hace mas tolerantes con los demas. En El jardin interior, Maureen Garth ha escrito una serie de ejercicios de visualizacion para todas las edades. La forma innovadora en que Garth dirige al lector hacia "el dulce arte de viajar hacia dentro" se condensa en este libro, que ofrece su ayuda para todo tipo de situaciones. El libro, interesante para ninos y adultos, puede suponer un paso adelante en el sendero...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas