Cocina y repostería, recetario
Resumen del Libro
El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que serviran como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciacion culinaria, para luego enlazar con otras mas complejas que completarian un segundo ciclo de especializacion, con otras recetas de mayor numero de ingredientes y con mercaderias de mayor precio o coste.
Ficha del Libro
Total de páginas 520
Autor:
- Federico Benítez-alahija Sánchez
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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