Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Kieran EGAN, convencido de que la educación de niñas y niños pequeños se ha racionalizado en exceso, adopta un original enfoque de la enseñanza para estas edades en el que revaloriza la importancia de la imaginación y de lo poético y, de este modo, crea una teoría radicalmente nueva sobre la educación. El autor caracteriza el proceso educativo como una secuencia de estados de comprensión cada vez más sofisticados, centrándose en estas primeras etapas de la escolarización, fundamento de las posteriores, en lo que denomina la «comprensión mítica». Comenzando con descripciones...

\nEste libro surge del intento de hacer confluir distintas contracorrientes. Es fruto de un trabajo colectivo en el que hemos tratado de resaltar los surcos que dejan quienes no son corrientes, quienes están en los márgenes, en la periferia. Es análisis de un modelo de convivencia movido por una lógica de centrifugación social, cultural, sexual. Es reivindicación de otras maneras de mirar y de vernos.\n El análisis que se propone se halla tejido con aproximaciones diversas, interdisciplinarias, en diálogo. Se abordan así las políticas de sexualidad sobre los cuerpos de las mujeres...

Hacer visible el rostro ético de la educación y arrebatarle las máscaras que ocultan sus efectos indeseables constituye el objetivo esencial de una pedagogía del lenguaje que contribuya a la emancipación comunicativa del alumnado, al ejercicio del pensamiento crítico y a una educación democrática e igualadora. En esa lucha nos toca como educadoras y educadores estimular un aprendizaje de los útiles de la cultura que no excluya una cultura crítica del mundo que nos ha tocado vivir ni el deseo de construir una sociedad libre y equitativa donde la vida de las mujeres y de los hombres...

This book explains to readers what genocide is, where it has occurred in the past, who is currently at risk, and what can we do to try and prevent it from happening again.