Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

En los últimos años se ha usado y abusado en nuestro país del término memoria histórica para invocar la necesidad de rescatar del presunto silencio u olvido un hito trascendental de nuestra historia reciente: la guerra civil. El propio término y su trasfondo ideológico-político han sido objeto de no pocos debates y polémicas, que se desbrozan en este libro. Pero la memoria histórica no puede encerrarse en el solar de los problemas de nuestros abuelos. Ricardo García Cárcel nos ofrece en La herencia del pasado su obra más ambiciosa, fruto del trabajo de toda una vida: la primera...

Desde el siglo XVIII, la influencia de la técnica occidental modifica sensiblemente el sustrato cultural y religioso de la India. De una manera general, la tendencia contemporánea consiste en digerir las ideas modernas e "incrustarlas" en el pensamiento tradicional. Así, a partir de estos datos, Louis Renou presenta en este libro un estudio de la evolución del hinduismo, desde el establecimiento de las sectas y la aparición del culto, hasta el desarrollo de preocupaciones propiamente espirituales y éticas, sociales o nacionales, y desde las configuraciones mitológicas, los ritos y la...

PRÓLOGO MILAGROS DE NUESTRA SEÑORA por Gonzalo de Berceo Introducción I. La casulla de San Ildefonso II. El sacristán impúdico III. El clérigo y la flor IV. El premio de la Virgen V. El pobre caritativo VI. El ladrón devoto VII. El monje y San Pedro VIII. El romero de Santiago IX. El clérigo ignorante X. Los dos hermanos XI. El labrador avaro XII. El prior y el sacristán XIII. El nuevo obispo XIV. La imagen respetada XV. La boda y la Virgen XVI. El niño judío XVII. La iglesia profanada XVIII. Los judíos de Toledo XIX. Un parto maravilloso XX. El clérigo embriagado XXI. De cómo...

La presente obra recoge el texto de la Ley de Enjuiciamiento Civil después de las importantes reformas procesales producidas en virtud de la Ley 13/2009, de 3 de noviembre, de reforma de la legislación procesal para la implantación del a nueva Oficina Judicial, y de la Ley 19/2009, de 23 de noviembre, de medidas de fomento y agilización procesal del alquiler y de la eficiencia energética de los edificios. Esta obra tiene por finalidad facilitar a los profesionales del Derecho un rápido conocimiento del alcance de las reformas expresadas, para lo cual se ha utilizado un sistema que...