Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Resumen del Libro

Este libro está dirigido a todos aquellos alumnos que cursen los Ciclos Formativos de Grado Medio y de Grado Superior de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de cualquier Comunidad Autónoma, en especial para aquellos que han elegido en su itinerario de futuro, estudiar una profesión tan brillante, gratificante y satisfactoria como es la preparación y servicio de diferentes ofertas gastronómicas por parte de cociner@s y camarer@s y otros profesionales del organigrama laboral. Alfredo García Romana, cursó estudios de Formación Profesional de la rama Hostelería y Turismo y posteriormente, tituló por la Universidad de Zaragoza en Turismo, mientras trabajaba en el sector. Al finalizar sus estudios entró a formar parte de diferentes áreas de una prestigiosa cadena hotelera. Actualmente ejerce como Profesor de Enseñanzas Medias (Formación Profesional) en diferentes IES de la geografía española, lo que le confiere un cierto conocimiento de las necesidades actuales de los alumnos y el nivel que éstos precisan para adentrarse en el mercado laboral, con las expectativas que demandan hoy día los clientes y las altas pirámides jerárquicas de las empresas que centran su actividad profesional en este sector.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : (Restaurantes, hoteles y otras colectividades)

Total de páginas 448

Autor:

Alfredo García Romana

Categoría:

Educación

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.6

74 Valoraciones Totales

Más libros de la temática Educación

La responsabilidad por las deudas hereditarias

El objeto de esta monografía es el estudio del régimen de responsabilidad por las distintas deudas hereditarias, tanto las que ya tenía el causante en el momento de fallecer como las que se pueden crear en el testamento. Se trata de una materia sobre la que la doctrina ha discutido mucho y respecto de la que hay un cierto consenso en que la regulación del CC presenta deficiencias y en que en muchas ocasiones se alcanzan resultados insatisfactorios para algunos de los acreedores implicados. Probablemente, ello podrá justificar un replanteamiento de las soluciones legislativas (como en...

Creatividad, innovación y emprendedorismo en organizaciones educativo-culturales en la Era Digital

El libro, cuya autoría se atribuye al doctor y profesor Felipe Chibás Ortiz, dedicado a su familia, amigos y a América; consta de 272 páginas y 4 capítulos. Al finalizar cada capítulo aparecen recomendaciones, preguntas y ejercicios; así como anexos al final del libro. El objetivo del autor es tratar, de forma sencilla y amena, herramientas actuales y conceptos, como las rutinas creativas, la gestión de la innovación, el emprendedorismo social y verde y la economía creativa, mostrando investigaciones recientes llevadas a cabo por el autor y su equipo. Abarca temas fundamentales de...

Haz algo diferente

�Sabes esa sensaci�n de no estar haciendo todo lo que puedes por ser feliz? �De saber que hay algo que quieres cambiar y de pensar a diario en ello pero no saber qu� hacer? Entonces este libro es para ti. �Qu� har�as t� con un bol�grafo que no pinta? �Hacia d�nde va tu vida? �Se te ocurre algo diferente que hacer este fin de semana? �Son tus d�as similares y no sabes salir de la rutina? Este es un libro de ejercicios y retos particular, y pasar�s m�s tiempo mejorando con �l que ley�ndolo. Pero l�elo bien.

Prevención de riesgos laborales : seguridad y salud laboral

Se desarrollan los contenidos del área de Prevención de Riesgos Laborales, tales como la seguridad y salud laboral , los daños derivados del trabajo, los riesgos asociados al medio ambiente, los sistemas de control de riesgos, la gestión de previsión de riesgos y los primeros auxilios.El libro incluye un CD en el que se desarrollan, por un lado, los contenidos específicos de Prevención de Riesgos Laborales y Seguridad y Salud Laboral de diferentes programas formativos, y por otro, los contenidos sobre Calidad Medioambiental.

Novedades Literarias