Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Este libro reúne por primera vez los mejores ensayos de Eisner, quien en su prolongada y prestigiosa carrera forjó una visión esclarecedora de la función de las artes en la educación. El lugar marginal que suelen ocupar las artes en el curriculum escolar, explica, se debe al predominio de ideas erróneas sobre la cognición y la inteligencia. A partir de la distinción platónica entre mente y cuerpo, el campo de la educación ha girado en torno de una falsa dicotomía entre pensamiento abstracto y experiencia sensorial, inteligencia y talento, ciencia y arte. Se ha privilegiado la...

Two-dimensional (2-D) shapes are all around you. There are regular and irregular 2-D shapes, which are both used in art including sculptures, mosaics, and paintings. One special pattern is a tessellation, which has shapes that fit together with no gaps in between. Many pieces of artwork and architecture use lines of symmetry-one side is exactly like the other. Another special pattern is a tangram, which is a puzzle in which there are different shapes that form a square.

Novela romántica, ambientada en la ciudad de Kanda (Japón) a finales del siglo XIX, que cuenta el drama de un profesor, Tetsuya, casado con una despótica mujer en cuya casa también vive su avasalladora suegra y su cuñada por quien Tetsuya siente gran afecto. Poco a poco, los lazos de amistad y comprensión entre ellos se van convirtiendo en auténtico amor y durante una temporada los enamorados se ven a escondidas. Su esposa, que no cesa de maltratar a su hermana, sospecha de la relación entre ambos y urde una trama para ahuyentarla

Los juegos constituyen un excelente instrumento didáctico para su uso en las aulas no solo con fines educativos sino también lúdicos y de entretenimiento. En este libro, Jorge Batllori nos presenta 111 nuevos enigmas, sorprendentes y muy divertidos, para el desarrollo de las competencias intelectuales básicas. Los juegos se presentan agrupados según las habilidades que estén llamados a desarrollar: lógica, memoria, comunicación, observación, estrategia, razonamiento, etc. Todos ellos están perfectamente descritos y van acompañados de orientaciones didácticas, modo de...