Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Este libro recoge por primera vez las evidencias científicas del neologismo –creado para la ocasión - aprenseñar: aprender enseñando. Las investigaciones disponibles muestran que, en determinadas condiciones, la actividad de enseñar –exclusivamente humana- comporta oportunidades de aprendizaje para quien la desarrolla. Si es así, ¿por qué no promovemos que nuestros alumnos aprendan enseñando a sus compañeros? Ello permitiría aprovechar las diferencias y acercar las instituciones educativas al aprendizaje informal que, potenciado por las tecnologías, ofrece relaciones igual a...

Formación Cívica y Ética 2 Cuaderno de Ejercicios, segundo grado de secundaria, cubre totalmente ejes, temas y aprendizajes esperados del nuevo Programa de Estudio. Permite a los alumnos afianzar los conocimientos y utilizarlos como un referente para solucionar problemáticas del mundo natural y social. El cuaderno se divide en 16 temas, organizados en fichas de trabajo para alcanzar los aprendizajes esperados. La entrada del tema presenta el eje, el tema y el aprendizaje esperado; un título y una breve introducción que explica la importancia del tema con la vida cotidiana, y preguntas...

¿Cómo te quitas tus anteojos de perspectiva de escritor y expresas lo que un personaje ficticio ve, oye, piensa y experimenta? ¿Cómo mantienes una perspectiva coherente? ¿Cómo evitas que el hechizo narrativo que creaste se rompa y tu lector diga: “Un momento... ¿Qué?”. Una de las habilidades de escritura más difíciles de comprender es la de escribir desde el punto de vista de los personajes de ficción. Un libro imprescindible para escritores de ficción y de no ficción, Ojos que no ven... Guía para dominar la perspectiva narrativa, enseña con ejemplos cómo detectar —y,...

Una mirada caleidoscópica al mundo de la escuela y de la educación, a partir de una selección sugerente de palabras y fotografías. Una reflexión sobre la escuela y la educación que necesita nuestra sociedad.