Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

The redefinition of the objectives of Higher Education that supposes the process of European convergence implies new characteristics in teaching practices. This practical and shows concrete examples and simple recommendations adnd try to facilitate the necessary educational change for the true construction of the European Space of Higher Education. The authors begin describing the fundamental elements of the new educational focus, extending later on in the description of a group of tools that can make possible the change. Besides approaching the practical description of the active methods of...

En su flanco occidental, los desembarcos aliados del Día D combinaron el salto de las Divisiones Aerotransportadas 82 y 101 con un asalto anfibio en la playa de Utah a cargo de la 4a División de Infantería de Estados Unidos; este último tuvo lugar en el sitio equivocado, pero encontró una débil resistencia alemana. Los combates más fuertes se produjeron en el interior, donde los dispersos paracaidistas se reunieron en pequeños grupos y fueron a por sus objetivos. Este libro repasa la historia de la playa de Utah, la forma en que la infantería avanzó presionando hasta que enlazó con ...

Todas las personas tenemos derecho a sentirnos bien. Sentirse bien y ser conscientes de ello nos permite abrirnos a las posibilidades y a la mejora de nuestras relaciones intra e interpersonales, y está en la base de una buena convivencia. Para el profesor, por la importancia social de la labor que desarrolla como educador de miles de alumnos a lo largo de su carrera, sentirse bien consigo mismo y con los demás puede considerarse no solo un derecho, sino también un deber. En esta obra se examinan teorías, dinámicas y técnicas para mejorar sustancialmente la convivencia en el aula desde...

¿Cuáles son las características de la investigación educativa? ¿Qué resulta esencial o fundamental en la investigación educativa? ¿Qué aportes metodológicos pueden considerarse significativos en este campo? ¿Cuáles son los límites entre lo investigativo y lo social en la investigación educativa? Reflexiones metodológicas de investigación educativa: perspectivas sociales reúne aproximaciones que tratan de responder desde diferentes perspectivas a estas preguntas. A partir de temas como la sistematización de experiencias, las representaciones sociales o la investigación...