Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

La moral es pública y cultural. No hay moral privada. Toda cultura, en un momento determinado de su historia, posee unos "marcos normativos", esto es, una serie de principios, leyes, costumbres, hábitos, valores... que organizan los comportamientos de sus ciudadanos en sus vidas cotidianas. La educación, en este caso, tiene la función de transmitir la moral a las nuevas generaciones. Sin embargo, los autores de este libro creen que la ética no es la moral. A diferencia de ésta, la ética es la respuesta a la demanda del rostro del otro, una respuesta que se sitúa en los márgenes de la ...

Jaque a las matemáticas es una publicación que pretende hacer algunas aportaciones para tratar de disminuir el fracaso de los escolares en esta disciplina y fomentar una actitud positiva hacia ella. El objetivo de esta publicación es ofrecer al profesorado algunos recursos que le faciliten la aplicación y desarrollo del currículo en su práctica docente, además de proporcionarle sugerencias de actividades que le ayuden en el trabajo. Se trata de desarrollar contenidos matemáticos desde una perspectiva no-convencional utilizando situaciones motivadoras y poco tratadas en los programas...

"Este libro le presenta de manera clara y precisa las funciones de Project 2010. Ha sido redactado con la versión Microsoft Project 2010 Professional en el entorno Windows 7. Tras un recordatorio de los principios fundamentales sobre la gestión de proyectos y sus restricciones logísticas y financieras, aprenderá a desarrollar un plan de proyecto (manual o automático) formado por tareas, recursos y asignaciones. Descubrirá las herramientas que le permiten presentar este plan de proyecto en una pantalla o en papel. Además, aprenderá a seguir el progreso del proyecto y de sus costos con...

Esta segunda edicion del texto clasico de los Freeman actualiza sus ideas y estrategias en respuesta a nuevas investigaciones y contextos cambiantes para la ensenanza de la lectura y la escritura tanto en ingles como en espanol. Entre el numero creciente de estudiantes de habla hispana en salones de clases bilingues y de doble inmersion y el enfoque creciente en la responsabilidad, los maestros necesitan un recurso que les de el consejo educacional en base a la investigacion para ayudar a todos los estudiantes a alcanzar las normas dandoles el acceso a los aprendices de ingles la misma...