Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Album optimista que cuenta la tierna historia de Ernesto y la máxima de su abuelo "al mal tiempo buena cara". Con un final alegre reforzando el optimismo que desprende toda la historia se mezclan dos ambientes de colores muy distintos.

La globalizaci n constituye un reto que el mundo moderno debe afrontar, sobre todo ante algunas de sus manifestaciones como son la guerra en Irak y la invasi n de Estados Unidos a Afganist n, y ante el hecho de que el gobierno estadunidense no ha brindado una alternativa satisfactoria Para reducir las diferencias sociales y econ micas en el orbe, sino, al contrario, ha impuesto modelos y pol ticas que m s que integrar a los pa ses, genera profundas diferencias. Ante esto surge un nuevo enfoque que busca establecer rdenes mundiales de mayor inclusi n e igualdad, sin perder de vista que es...

'Las cosas tal como son' recoge la historia del fotoperiodismo moderno, desde The Family of Man y el apogeo de Life en 1955 hasta la era de los teléfonos móviles con cámara de hoy en día. Con un total de 120 fotorreportajes mostrados tal como se publicaron por primera vez en las páginas de los diarios y las revistas, 'Las cosas tal como son' es una muestra de cómo los acontecimientos del mundo, el arte de los fotógrafos y los intereses de la prensa han convergido en la página impresa. Asimismo, traza el modo en que el fotoperiodismo ha ido evolucionando con el tiempo a través de los...

Hoy todo el mundo sabe que la Tierra es un planeta redondo que gira alrededor del sol y sobre sí mismo. Pero a lo largo de la historia cada cultura y civilización había imaginado la Tierra de una forma distinta: plana como un plato, rectangular, en forma de pera, o bien hueca. Abre este libro y sus sorprendentes solapas y desplegables, y comienza un fascinante viaje a través del tiempo, de las culturas y de la ciencia.