Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Dos conferencias de W. Cavanaugh y dos aportaciones que sitúan de forma crítica su propuesta, sirven para conocer y valorar la nueva corriente Ortodoxia Radical. Partiendo de una crítica radical a la Modernidad y sus frutos más característicos, sobre todo el Estado, esta corriente propone una nueva teología política que suscitará reacciones vivas. Aunque la mayoría de sus iniciadores se consideran políticamente de izquierdas, en Europa se relaciona con tendencias eclesiales más conservadoras.

Educación y cuidado en la primera infancia fundamenta la importancia del jardín maternal como institución educativa, a la vez que ofrece criterios para pensar y recrear las prácticas y políticas dirigidas a la primera infancia. La educación y el cuidado en los primeros tres años de vida constituyen acciones pedagógicas con profundo sentido ético y social. Con una escritura amable, fundamentos científicos sólidos y ricos ejemplos de su propia experiencia, Gabriela Fairstein y Mercedes Mayol Lassalle ofrecen una mirada renovada de la pedagogía del jardín maternal. "En la primera...

Este libro estudia siete viviendas unifamiliares, no sólo por considerar dicha tipología arquitectónica como la más apropiada, sino porque es en ella donde más radicalmente han experimentado y desarrollado sus ideas y formas construcitvas los arquitectos de la modernidad. La elección de estas viviendas, proyectadas entre 1907 y 1950, no pretende reconstruir una cierta historia de la arquitectura moderna, sino evidenciar las diferentes claves que permiten definir la nueva caja, una caja de aire que ha sustituido al modelo de la cabaña antigua. Las viviendas analizadas no representan las ...

Grandfather is Robert's best friend. Step by step, he shows his grandson how to walk, build towers with wooden blocks, tell stories. One day, Grandfather suffers a stroke and is hospitalized. When he returns home, he is not able to talk, walk or even recognize his family. Nobody believes he will recover, until devoted Robert teaches Grandfather how to live again. This exceptional book by Tomie de Paola brings to light the importance of caring for others.