Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

¡Lo último de Christophe Blain! La vida en el salvaje oeste es muy agitada: mujeres, atracos, mujeres, asesinatos, más mujeres y timbas de póquer. El autor de Isaac el pirata y dibujante de La Mazmorra, ganador del premio a Mejor Álbum en Angoulême 2002, vuelve a la carga con esta nueva serie, que revisa en clave de humor los tópicos del western más clásico.

El libro que resuelve todas las dudas sobre la tesis doctoral. Esta es una guía necesaria para todos aquellos que deseen ponerse manos a la obra con una tesis doctoral. A través de este manual, que es ya todo un clásico, tanto doctorandos como directores de tesis encontrarán las claves para un trabajo conjunto, desde las cuestiones preliminares, como son decidir qué doctorado hacer y por qué hacerlo, cuáles serán los objetivos de la tesis y cómo evitar elecciones equivocadas, hasta el momento de la defensa final. Este libro aborda detalladamente y con rigor aspectos fundamentales...

La calidad educativa es un desafío ético, no sólo porque exige a los docentes una utilzación responable de recursos, sino porque con ella se puede incdentivar la innovación creativa y la mejora permanente del sistema educativo. Aquí desempeña un papel esencial la justicia social. Desde ella se dan las claves de una educación para la ciudadanía y la esperanza y se apuesta por una solidaridad real.

En un libro que, a buen seguro, entusiasmará tanto a los amantes del cine como a los espectadores ocasionales, Greg Garrett estudia el tratamiento de cuestiones teológicas en docenas de clásicos –antiguos y nuevos– de Hollywood. Esto le da pie para reflexionar acerca de la repercusión que pueda tener en el futuro del cine y la religión la nueva apertura a la espiritualidad que se aprecia en muchos filmes. Al hilo de largometrajes tan dispares como Qué bello es vivir (It’s a Wonderful Life, 1946), Campo de sueños (Field of Dreams, 1989), American Beauty (American Beauty, 1999) o...