Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

Postres Mexicanos

Resumen del Libro

Libro Postres Mexicanos

A contemporary and useful book of recipes, Postresmexicano will teach aspiring chefs a variety of Mexican pastries in the style of master chef Paulina Abascal. Whether to satisfy a tiny whim or for a big celebration, this book contains a mosaic of pastries: cakes, loaves of bread, sweets, and more from the most traditional to the vanguard. It is a difficult invitation to turn down.

Ficha del Libro

Total de páginas 96

Autor:

  • Paulina Abascal

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.0

14 Valoraciones Totales


Biografía de Paulina Abascal

Paulina Abascal es una reconocida chef y pastelera mexicana, nacida el 17 de marzo de 1974 en la Ciudad de México. Desde joven, Paulina mostró un interés especial por la cocina, influenciada por su familia y la rica tradición culinaria de México. Su pasión por la repostería la llevó a explorar diferentes técnicas y estilos, lo que la ha establecido como una figura prominente en el ámbito de la gastronomía dulce en América Latina.

Después de estudiar gastronomía en el Centro Culinario Ambrosía, Abascal decidió perfeccionar sus habilidades en el extranjero. Se trasladó a Francia, donde tuvo la oportunidad de formarse en algunas de las pastelerías más prestigiosas del país. Es en esta etapa donde adquirió conocimientos cruciales sobre técnicas de repostería que más tarde aplicaría en su carrera profesional. A su regreso a México, Paulina comenzó a implementar lo aprendido, fusionando la pastelería francesa con sabores y tradiciones mexicanas.

En el año 2000, Paulina Abascal lanzó su propia línea de productos de panadería y repostería, y rápidamente ganó reconocimiento por la calidad y originalidad de sus creaciones. Su enfoque en la presentación de los postres, así como su atención al detalle, la llevaron a destacar en el competitivo mercado de la alta repostería. Su estilo distintivo combina ingredientes locales con técnicas clásicas, creando postres que cuentan una historia y ofrecen una experiencia sensorial única.

Además de su exitosa carrera como pastelera, Paulina ha incursionado en los medios de comunicación. Ha participado en diversos programas de televisión, donde comparte recetas, consejos y su experiencia en el mundo de la repostería. Su carisma y pasión por la cocina han hecho que se convierta en una figura reconocible y querida por el público. “La repostería es un arte que debe poder disfrutarse y compartirse”, ha dicho en múltiples ocasiones, reflejando su filosofía acerca de la cocina.

Paulina Abascal también ha publicado varios libros de cocina, donde no solo comparte recetas, sino también historias y anécdotas sobre su vida y carrera. Estos libros han sido bien recibidos tanto por aficionados a la cocina como por profesionales, y han contribuido a su estatus como referente en el mundo de la repostería. Sus obras incluyen títulos como “Dulce Tentación”, que reúne una variedad de recetas deliciosas acompañadas de fotografías impresionantes.

Hoy en día, Paulina Abascal continúa innovando y expandiendo su marca. Ha participado en ferias internacionales de gastronomía y ha colaborado con otras marcas y chefs, lo que ha enriquecido aún más su experiencia y visibilidad en el mundo culinario. A pesar de su éxito, mantiene un enfoque en la enseñanza, compartiendo su conocimiento y pasión con futuras generaciones de chefs y pasteleros.

En el ámbito personal, Paulina es conocida por su cercanía con sus seguidores en redes sociales, donde comparten un vistazo a su vida diaria, sus proyectos y su amor por la cocina. A través de plataformas digitales, ha logrado construir una comunidad de amantes de la gastronomía, dándoles un espacio para compartir sus propias experiencias y recetas.

En resumen, Paulina Abascal es una chef y pastelera cuyo trabajo ha marcado un antes y un después en la repostería mexicana. Su dedicación, talento y creatividad la han convertido en un referente en el campo, y su mensaje sobre la importancia de disfrutar y compartir la cocina resuena en cada uno de sus postres.

Más libros de la temática Cocina

El libro de la cerveza

Libro El libro de la cerveza

41 estilos clásicos definidos por un auténtico maestro. Información sobre las técnicas e ingredientes empleados en la elaboración de la cerveza. Tradiciones cerveceras y perfiles de las grandes cervecerías.

La biblia del pan

Libro La biblia del pan

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PANRose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto.• Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión.• Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes ...

Galletas: 25 Deliciosas y Fáciles Recetas de Galletas

Libro Galletas: 25 Deliciosas y Fáciles Recetas de Galletas

Las galletas tienen algún tipo de magia. El aroma que envuelve toda la casa mientras las horneas; ese primer bocado con un vaso de leche fría, después de una siempre viene otra... Deliciosas. Incluso tienen el poder de calmar a un niño que está un poco enfadado. No es necesario poseer conocimientos previos sobre cocina para preparar las recetas, ya que pertenecen a la categoría de “cocina práctica”. Podría hablar infatigablemente sobre esta maravillosa colección de recetas, pero ya has captado el mensaje. ¿A qué esperas? No te lo pienses y podrás descargarte tu copia y...

Las recetas del método Grez

Libro Las recetas del método Grez

Este libro no es una nueva dieta, es un recetario para tu nueva vida. Disfruta de los platos que Mariano Garcés el "Chef Yogui", junto a Pedro y Barbara han preparado especialmente para ti. Ellos pusieron las sartenes a calentar para crear deliciosos platos que no solo te deleitarán, sino que también te permitirán llegar a tu talla deseada. En Las recetas del Método Grez encontrarás desayunos, panes, postres, almuerzos, cenas, sopas y numerosos tips para que puedas eliminar el exceso de grasa (¡sin rebote!) y mejorar tus indicadores de salud. ¿Estás haciendo dieta y no sientes...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas