Métodos Numéricos Aplicados a la Ingeniería

El cerebro toma la mayor parte de las decisiones sin que seamos conscientes de ello, y todos nuestros pensamientos están condicionados por una subjetividad tan fuerte que puede que ni tan siquiera nos percatemos de ella. Así, la memoria nos engaña: evoca el pasado, pero reconstruye e inventa detalles, aunque siempre consigue que nos creamos la información que nos proporciona. Y cuando nos cruzamos con alguien por la calle, nuestro cerebro ya ha decidido, sin que lo advirtamos, si supone una amenaza o no. También estamos preparados para la empatía, para entender a los demás y compartir...

En el libro se describen y evalúan diferentes métodos analíticos para el análisis de plaguicidas en aguas. Los métodos estudiados abarcan diferentes fundamentos analíticos que van del inmunoensayo al análisis cromatográfico, por lo que suponen un recorrido de gran interés por las posibilidades de detección y evaluación de estos contaminantes. Es también de interés la información relativa a los procesos de tratamiento de las muestras así como al tipo de compuestos y niveles de concentración encontrados en aguas de distintas áreas geográficas, que proporcionan una perspectiva...

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

Este texto que se escribió en un principio para cursos de Química orgánica médica y farmaéutica para estudiantes de Farmacia, tuvo una aceptación mucho más amplia. Los estudiantes de Química, los de Farmacología y los de Biológicas también lo han encontrado de utilidad. Varias partes del libro se han utilizado desde cursos de grado superior a cursos de grado medio, por lo que puede estimular el interés de estudiantes con distintas bases educacionales, pero con el deseo común de conocer las complejidades de la sección básica.