Lo Que Einstein Le Contó a Su Barbero

Robert L. Wolke es un renombrado científico y escritor estadounidense, conocido por su trabajo en el campo de la química, así como por su habilidad para comunicar conceptos científicos complejos a un público general. Nació el 2 de junio de 1923 en la ciudad de Pittsburgh, Pennsylvania. Desde una edad temprana, Wolke mostró un gran interés por la ciencia, lo que lo llevó a estudiar química en la Universidad de Pittsburgh. Su formación académica continuó con un doctorado en química en 1948.

A lo largo de su carrera, Wolke se destacó no solo como científico, sino también como un educador comprometido. Trabajó en la Universidad de Pittsburgh, donde impartió clases de química y se convirtió en un referente en la divulgación científica. Sus alumnos lo recuerdan por su estilo de enseñanza dinámico y su capacidad para transformar los temas complicados en lecciones accesibles y entretenidas.

Además de su labor como profesor, Robert L. Wolke ha escrito numerosos libros y artículos, muchos de los cuales se centran en la ciencia detrás de la cocina y la alimentación. Su obra más conocida es “What Einstein Told His Cook”, publicada en 2002, donde combina la química con el arte de cocinar, ofreciendo explicaciones sobre los procesos científicos que ocurren en la cocina. Este libro se convirtió en un éxito de ventas y llevó a Wolke a convertirse en un popular divulgador de la ciencia culinaria.

Wolke también ha sido habitual en diversas publicaciones científicas y periódicos, donde ha contribuido con columnas sobre ciencia y cocina. Su estilo es distintivo por ser claro y humorístico, lo que hace que la ciencia sea más accesible para el público en general. En su columna en el periódico The Washington Post, abordó preguntas cotidianas sobre comida y cocina, desmitificando mitos y explicando los principios científicos subyacentes.

A lo largo de su carrera, Wolke ha recibido varios reconocimientos por su labor en la ciencia y la educación. Su enfoque hacia la enseñanza y la divulgación ha inspirado a muchas personas a interesarse más por la ciencia, promoviendo una mayor comprensión de cómo funciona el mundo que nos rodea.

En su obra, Wolke defiende la importancia de la ciencia en la vida diaria, enfatizando cómo la química está presente en cada aspecto de la cocina, desde la forma en que los ingredientes interactúan entre sí hasta el impacto de las temperaturas y los tiempos de cocción. Su enfoque práctico y accesible ha hecho que sus libros sean utilizados en muchas aulas y cocinas alrededor del mundo.

Hoy en día, Robert L. Wolke es considerado uno de los pioneros en la intersección entre la ciencia y la cocina, uniendo su pasión por la química con el placer de la gastronomía. Su legado vive no solo a través de sus escritos, sino también en la forma en que ha cambiado la forma en que la gente piensa sobre la cocina y la ciencia.

En resumen, Robert L. Wolke es un destacado científico y autor cuya carrera ha estado marcada por su dedicación a la enseñanza y la divulgación científica. Sus contribuciones han hecho que la ciencia sea más accesible y atractiva para el público, y su obra sigue inspirando a nuevas generaciones.

Johann Sebastian Bach y George Frideric Handel, dos colosos de la música clásica, nacen el mismo año, ambos en Alemania; sin embargo, no logran conocerse personalmente. Bach permanece siempre en su país, donde tiene veinte hijos. Handel, en cambio, hace fama y fortuna en Inglaterra, sin llegar a contraer matrimonio. Largas y prolíficas vidas las dos, unidas en un final común: la ceguera, propiciada por la torpe intervención del mismo aprendiz de cirujano ocular. A partir de una revisión médico-biográfica de las vidas de estos compositores, Martínez Palomo revela las respuestas a...

Con el pretencioso y llamativo título de Tratado de la delincuencia, Roberto Art reunió diversos artículos, entre más de mil, que previamente había publicado en el diario El Mundo de Buenos Aires. Desfilan aquí "La coima" (soborno), "El fascineroso", "Martingaleros y otros pilletes", "El abogado en los entierros", "Asalto en banda y a mano armada", "Escribe un malandrino", entre muchos otros más. Son brochazos de realidad, pinceladas breves, inventario de asombros sobre los tipos de delincuentes o pillos urbanos que Arlt conoció en la Buenos Aires de su época. El eje del libro es el...

"A los 17 años, emprendí un largo camino. No lo hice solo. Me alentaron mi familia, amigos y poco a poco se fue sumando una legión de seres anónimos que se convirtieron en mis cómplices, y a quienes dediqué toda mi carrera. El público me fue estimulando y alimentando para un crecimiento profesional que me permitió afrontar nuevas responsabilidades. Argentina, Venezuela, Puerto Rico, Perú y México me abrieron sus puertas llenas de afecto y posibilidades laborales. Hoy, ya de vuelta en casa, camino por las calles de Buenos Aires y siento que el tiempo y la distancia lo único que...

Un libro lleno de amor y de humor que reconstruye, desde la evocación, la vida, la felicidad añorada y los espacios más queridos de Isabel Allende. Amor por Chile y una gran nostalgia son el origen de este libro: la presencia continuada del pasado, el sentimiento de verse ausente de la patria, la conciencia de haber sido peregrina y forastera... todo ello lo transmite Isabel Allende con inteligencia y humor. Aquí Chile deviene un país real y fantástico a la vez; una tierra estoica y hospitalaria, de hombres machistas y mujeres fuertes y apegadas a la tierra. Pero, sobre todo, es el...