La dama de las profundidades

Una guía optimista para cuidar y proteger nuestro planeta. Nadie quiere pensar en la basura (normal, da asquito). Pero aunque no te des cuenta, los desechos ya forman parte de nuestras vidas. ¿De donde sale la basura y dónde acaba? ¿Cuánto tarda en descomponerse? ¿Y qué podemos hacer para ayudar a nuestro planeta? Prepárate para cambiar cómo ves los residuos y cómo luchas contra ellos desde casa. Prepárate para ayudar a tu planeta.

Un ensayo indispensable para orientarse, a partir de ideas claras e ilustradas, en la crisis política actual. «En estos dieciséis años», afirma en el prólogo su autor, «terminó por diluirse el clivaje democrático-autoritario para dar paso a una constelación de temas y problemáticas nuevas: progresismo, lucro, derechos sociales, feminismo, corrupción, abuso, dignidad, corrección política, entre muchas otras. Entre ellas, por supuesto, populismo. Este libro contribuye a una mejor comprensión de dicho concepto. No busca cerrar el debate sino más bien explorar sus posibilidades,...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y setas, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Todo buen cocinero que desee alcanzar una gran profesionalidad en su trabajo debe cuidar sus elaboraciones con pasión y esfuerzo, y tratar los productos que...

Prácticas y claves para arrancar de una vez por todas. "Este libro puede leerse y trabajarse en soledad, como así también en grupo. Lo pensamos como un objetivo concreto: que a ustedes les sirva de guiá cuando tengan ganas - o, mejor aún, necesidad- de arriesgarse a escribir. Porque arriesgarse vale la pena. El ejercicio del arte no ha sido aun totalmente apestado por la locura del mundo moderno; sigue levantándose como un bastión poderoso contra quienes pretenden uniformar la vida de la gente estimulando sus reacciones mas primitivas y anulando su humanidad. En ningún momento...