Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón

La crónica de un viajero que, equipado con su mochila y a merced de la libertad y capacidad de improvisación propios del concepto más auténtico de la aventura, recorre diferentes zonas del país enfrentándose a peligros mortales, experimentando curiosas vivencias, descubriendo aspectos socioculturales jamás descritos en este tipo de relatos y aportando diversión mediante su peculiar rol de «juglar errante». Además, hay profundas reflexiones que no solo contribuyen al autoconocimiento del propio autor, sino a la sabiduría de quienes conozcan la realidad de su pequeña odisea.

En la provincia de Veraguas hay mucho más que una costa interminable. La isla de Coiba, llamada la “Galápagos de América Central” y nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, atrae a submarinistas, amantes de los pájaros y a cualquiera que busque el paraíso. Santa Catalina tiene nombre propio como destino de surf, y las excursiones a las cascadas y balsas por el pueblo de montaña de Santa Fe permiten alejarse de todo. • Explorar la imponente belleza natural del Parque Nacional Coiba, en superficie y bajo el agua. • Mapas. • Subirse a unas olas enormes en Santa...

Ciertos conocimientos son perfectamente innecesarios. Se puede vivir muy feliz sin saber con qué truculencia surgió la cúpula del rascacielos Chrysler, por qué los Yankees son el equipo supremo en Nueva York, cuál es la relación entre Arabia Saudí y la cerveza de Brooklyn, por qué la grasa de los filetes es más amarillenta que en Europa, en qué bar bebió Dylan Thomas su último whisky o dónde sirven las mejores hamburguesas de Manhattan. Historias de Nueva York habla de esas cosas. También habla de una ciudad rugiente y fabulosa, de una jornada negra de septiembre, de un grupo de ...

Toda la información que se necesita para beber una cerveza mientras se ven pasar los barcos por los canales de Jordaan, descubrir el anexo secreto en la casa de Anna Frank, experimentar el proverbial gezelligheid holandés en un bruin café tradicional, pasear en bicicleta entre campos de orquídeas silvestres por el Amsterdamse Bos...Incluye:-Mapa desplegable de la ciudad a todo color y detallados planos de cada barrio-Recomendaciones de la autora sobre las mejores zonas, museos, tiendas y restaurantes-Itinerarios únicos y resumen de los más destacable para sacarle todo el jugo a una...