Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón

Ámsterdam despliega su patrimonio holandés en la fascinante arquitectura de los canales, los museos repletos de obras de grandes maestros clásicos, los locales de degustación de jenever (ginebra holandesa) y los bruin cafés (pubs tradicionales holandeses) alumbrados con velas. Sin embargo, esta ciudad sin convencionalismos es también un caldo de cultivo con una increíble diversidad de culturas y cocinas y algunos de los locales nocturnos más rompedores de Europa, todo ello en un entorno accesible y fácil de recorrer. Los ebooks de Lonely Planet facilitan más que nunca la...

En estas crónicas aparece el Chile golpeado de ayer, ese país que pasó de la utopía al golpe; de la dictadura a la transición. Osorno, Valdivia, Temuco, Santiago, La Serena son ciudades que la escritora argentina María Moreno recorre un poco antes de las elecciones de 1970, traduciendo el mapa del viaje militante de su novio comunista. Unos años después regresa sola, en medio de la Unidad Popular, presencia la emblemática visita de Fidel, participa de las amistades solidarias que proliferaban en ese «diurno de Chile». El escritor mexicano Yuri Herrera llega por primera vez en 1997, ...

Este capítulo consta de Camboya hoy, Historia, Pol Pot y los juicios a los Jemeres Rojos, Población y cultura, Comida y bebida, Medio ambiente, Datos prácticos y Transporte incluidos en la guía Camboya. Este capítulo permite enterarse de lo que está pasando con el Partido del Pueblo de Camboya y la oposición, descubrir la agitada historia del país, saber más sobre quienes estuvieron al mando de los Jemeres Rojos, conocer el estilo de vida del país, su gastronomía y recorrer el variado paisaje camboyano, con sus montañas, ríos, fauna y mucho más. También se incluye información...

«La India rompe los esquemas de la mente, desborda y es inabordable, se convierte en reto y aventura, desafío y prueba. Quiebra los parámetros del intelecto. ¿Por qué será que al viajar por ella siempre viaja uno por sí mismo?»Esta tierra de extremos climáticos, sociales, culturales, geográficos y espirituales obliga al hombre a enfrentarse con sus contradicciones esenciales. Por eso, el viaje al interior de la India es a la vez un viaje al interior de uno mismo. Las más de cincuenta visitas que Ramiro A. Calle ha efectuado a la India le han permitido profundizar en numerosos...