Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón

En estas crónicas aparece el Chile golpeado de ayer, ese país que pasó de la utopía al golpe; de la dictadura a la transición. Osorno, Valdivia, Temuco, Santiago, La Serena son ciudades que la escritora argentina María Moreno recorre un poco antes de las elecciones de 1970, traduciendo el mapa del viaje militante de su novio comunista. Unos años después regresa sola, en medio de la Unidad Popular, presencia la emblemática visita de Fidel, participa de las amistades solidarias que proliferaban en ese «diurno de Chile». El escritor mexicano Yuri Herrera llega por primera vez en 1997, ...

Svalbard es la realidad de todo aquel que sueña con el Ártico, un maravilloso archipiélago de espectaculares picos cubiertos de nieve y glaciares, de vastos campos de hielo e imponentes icebergs; un lugar primario donde la noche ártica aparentemente interminable y la perpetua luz del sol en verano guardan una especie de magia más profunda. Es una de las últimas zonas vírgenes de Europa, un sitio donde hay más osos polares que personas y una tierra rica en épicas leyendas de exploración polar. • Excursionismo : caminar sobre el glaciar Longyearbreen. • Mapas. • Trineo de...

Hay que dedicar todo un día a explorar Esquilino, que abarca las calles en torno a la Stazione Termini y Piazza Vittorio Emanuele II (la más grande de la ciudad), aunque mejor evitarlas de noche. El arte clásico del Palazzo Massimo alle Terme requiere un par de horas. Colina abajo, Monti era el Suburra de la antigua Roma, barrio famoso por su mala reputación: zona de prostitución y lugar de nacimiento de Julio César. Numerosos restaurantes, tiendas y enoteche (bares de vinos) confieren al aburguesado Monti mucho encanto. Al este de Termini queda el barrio estudiantil de San Lorenzo, tal ...

Cerca en términos geográficos, muy lejos en mentalidad, al otro lado del Mediterráneo unos pueblos viejos por la historia, jóvenes por la demografía, se debaten entre tradición y renovación. Encierran ciudades míticas, sin duda algunos de los lugares más fascinantes del mapamundi. Sin embargo, más allá de Estambul o las Pirámides, de algunas playas de Túnez o de la densa medina de Fez, siguen siendo grandes desconocidos para nosotros "los occidentales". Este libro propone un viaje despierto y avizor por seis países del otro lado del Mediterráneo, por sus ciudades y sus ríos,...