Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón

Según las creencias andinas, en el Titicaca nació el Sol. Entre Perú y Bolivia, este lago de color azul profundo es el mayor de Suramérica y la masa de agua navegable a mayor altura del mundo, con un fuerte contraste entre sus luminosos días y heladoras noches. Desde antiguo es el fascinante hogar que aúna a las tradicionales culturas del altiplano. • Surcar la serena vastedad azul hasta las místicas islas flotantes de Uros hechas totalmente de totora. • Mapas. • Vagar por las colinas de Isla Taquile donde a los hombres se les da bien hacer punto y a las mujeres, tejer. •...

Desde el fin de la revolucin sandinista Nicaragua dej de interesar a la prensa mundial y a los maestros de la literatura. Frente al volcn es el vivo retrato de una nacin donde la utopa qued atrs. Durante dos aos Maarten Roest recorri el pas de los lagos y los volcanes, dejndose tambin tentar por la otra Nicaragua caribea y literalmente metiendo los guantes en el obscuro mundo del boxeo nacional. Sin compromisos pero lleno de empata, Roest habla de una sociedad en lucha con la dura realidad despus de la guerra civil. A Nicaragua siempre la hemos tratado como a una puta, dice un antiguo...

Guía de restaurantes de Buenos Aires que evalúa coherencia del menú, sabor, presentación, originalidad y diversidad de los platos, calidad de la materia prima, servicio, relación calidad precio, ambientación. Consejos prácticos sobre comida y vino.

El oeste del altiplano central son volcanes dormidos, plantaciones de aguacates abrasadas por el sol y algunas de las mejores ruinas prehispánicas. Allí se podrá degustar el mejor tequila del mundo entre un mar de agave azul, escuchar mariachis en la región donde surgieron y contemplar la magnificencia de la catedral de Morelia. • Conocer la espectacular Morelia, su flamante catedral, sus calles animadas y su grandiosa arquitectura. • Explorar los excelentes museos de arte, iglesias antiguas y opciones gastronómicas de Guadalajara. • Empaparse de la belleza de la Reserva Mariposa...