Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón

Desde un punto de vista geográfico y cultural, el desplazamiento desde Europa central al suroeste del continente a finales del siglo XVIII y principios del XIX constituía un movimiento excéntrico en el más amplio sentido de la palabra, llegando a revestir a veces un cierto carácter de aventura. Como ejemplo de ello presentamos aquí el relato de Karl Friedrich von Jariges, que ofrece una visión muy personal de su viaje en 1802 por tres países muy dispares entre sí: Francia, España y Portugal. En este texto, publicado en 1810, además, se hace patente un punto de inflexión entre la...

Este capítulo consta de Bienvenidos a México, Las 21 mejores experiencias, Lo esencial, La primera vez, Lo nuevo, En busca de..., Mes a mes, Itinerarios, Comer y beber, Ruinas antiguas de México, Viajar con niños y De un vistazo, incluidos en la guía México. Aquí empieza el viaje a México. Este capítulo contiene las herramientas para planificar la aventura: cuándo y dónde ir, qué comer y beber, además de información exhaustiva para organizar un primer viaje a este país. • Listado de los lugares imprescindibles y las mejores experiencias. • Itinerarios a medida, ordenados...

La mayoría de turistas se olvidan de esta parte de Croacia y lo ideal es recorrerla por carretera. La bucólica región del norte de Zagorje está salpicada de pueblos, viñedos dispersos por colinas y algún que otro castillo medieval y balneario para que no falte de nada. • Empaparse de la sofisticada arquitectura y del ambiente de cafés deOsijek,la principal ciudad de Eslavonia. • Mapas. • Pasear por el compacto centro de Varaždin, flanqueado por señoriales edificios barrocos y coronado por un castillo almenado. • Transporte. • Salir en piragua por los enormes humedales...

La aventura siempre ha definido la esencia de los Estados Unidos. Hoy hay focos de civilización salpicados por las Rocosas y los aventureros planean sus expediciones informales tomando cerveza artesana y hamburguesas ecológicas, pero estas tierras distan mucho de estar domesticadas. Estas cadenas montañosas siguen siendo salvajes, en gran parte gracias al brillante sistema de conservación de paisajes naturales. • Ver osos y bisontes entre fuentes termales y géiseres en el Yellowstone National Park. • Mapas. • Deleitarse con paisajes propios de un wéstern en Aspen, el mayor centro...