Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

Introducción a la tecnología quesera

Resumen del Libro

Libro Introducción a la tecnología quesera

Esta obra es una presentacion descriptiva y, en la medida de lo posible, explicativa de las diferentes tecnologias puestas en practica en las diversas transformaciones de la leche; la experiencia de la ciencia de la leche en estos ultimos anos nos permite comprender mejor los mecanismos fisicoquimicos y biologicos implicados en las transformaciones de la leche; con esta mejor comprension de los fenomenos y por la gestion racional que deriva de ella, el tecnologo puede llegar a alcanzar un mayor dominio de la calidad de los productos elaborados.

Ficha del Libro

Total de páginas 189

Autor:

  • Michel Mahaut
  • Romain Jeantet
  • Gérard Brulé

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.0

42 Valoraciones Totales


Más libros de la temática Medicina

Heart Heart Heart!! Planned Health v/s Crisis Health- (Spanish) (española)

Libro Heart Heart Heart!! Planned Health v/s Crisis Health- (Spanish) (española)

Our heart is the most important organ in our body and it works 24/7 without any rest. Some of the best possible ways to take care of our heart are: To anticipate the risk of a heart attack. To go through fundamental screening every five years (for the heart) to assess the status of our heart. To do everything to maintain the health of our hearts is the best approach.

La invención de la mujer

Libro La invención de la mujer

No es que las mujeres no existieran, sino que como concepto fue necesario inventarlas. de otro modo no hubieran podido entrar nunca en el campo de la atenci n m dica, porque si acaso se les pon a atenci n era como paralelas de todo lo que se lograba con el g nero opuesto. Muy al principio de lo que ser a una verdadera revoluci n, la ginecolog a era impensable, y durante mucho tiempo las mujeres tuvieron que aceptar que su organismo era un misterio inmutable. el m dico Roberto Uribe El as traza en estas p ginas las maneras hist ricas, pol ticas y sociales que permitieron el surgimiento de la...

La muerte de la medicina con rostro humano

Libro La muerte de la medicina con rostro humano

Este libro trata de los peligros del culto a la salud, de los peligros de una ideología de "salud nacional". Su estructura es simple, la primera parte muestra cómo el tema de la salud es explotado con fines profesionales, políticos y comerciales. La segunda parte trata sobre todos los estilos de vida (lifestylism), y nos lleva a través de ejemplos históricos en la búsqueda individual de la quimera de la salud hasta la instauración de la normalización colectiva del comportamiento como política estatal. La tercera parte se centra en la tiranía de la normalización, en la importancia...

Anales de la Academia de Ciencias Medicas, Fisicas y Naturales de la Habana, 1892, Vol. 29

Libro Anales de la Academia de Ciencias Medicas, Fisicas y Naturales de la Habana, 1892, Vol. 29

Excerpt from Anales de la Academia de Ciencias Medicas, Fisicas y Naturales de la Habana, 1892, Vol. 29: Revista Cient-fica No quiero abusar, por ms tiempo, de vuestra ben'vola atencin, deseosos de o-rla resea de las tareas realizadas en el ao transcurrido, y que por prescripcin reglamentaria corresponde nuestro entendido Secretario Dr. La Guardia. About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas