Guía de supervivencia

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

INTRODUCCIÓN. Evolución histórica y perspectivas. Principios termoquímicos de la gasificación. Diversos tipos de gasificadores. La gasificación como tecnología para el tratamiento de residuos de bajo poder calorífico. Gasificador integrado en un sistema híbrido eólico y de biomasa. Gasificación de residuos de madera. Gasificación de mezclas de residuos con combustible fósil. Gasificación de mezclas de residuos de madera con plásticos. GASIFICACIÓN DE RESIDUOS EN DOS ETAPAS. Otros procesos de gasificación desarrollados o en vías de desarrollo. SISTEMAS DE RECUPERACIÓN DE...

Poseer un acuario marino en casa es, en cierto modo, como tener el sa-lón a veinte mil leguas bajo el mar. Hoy en día, el arte de la acuariofilia está al alcance de todo el mundo. No obstante, hay que conocer qué variedades de peces de agua marina escoger, cómo equipar el acuario o cómo mantenerlo. En esta obra, la autora, experta acuariófila, nos proporciona todas las respuestas a las preguntas que nos hacemos acerca de las distintas especies de peces marinos, los ambientes tropicales y mediterráneos, la compatibilidad entre las especies, el tratamiento de las enfermedades, la...