Gestión de bodegas en restauración. HOTR0209

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0209. SUMILLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

La presente edición, anotada y concordada, recoge la normativa contable española derivada de la adaptación del marco legal español a las Normas Internacionales de Contabilidad (NIIF/NIC) de la Unión Europea. Se parte para ello de la legislación mercantil recientemente modificada para su armonización con la normativa europea en materia contable. A partir de ese marco legal general, se incluyen el Plan General de Contabilidad y el Plan General de Contabilidad de Pequeñas y Medianas Empresas, así como los criterios contables específicos para microempresas. El contenido concreto del...

Casos de Economa de la Empresa. Modelos y soluciones con Excel constituye una recopilacin de prcticas orientadas a facilitar la comprensin de los conceptos relacionados con la Economa de la Empresa y su modelizacin conla hoja de clculo Excel. Para ello, a travs de dos partes diferenciadas y complementarias de la obra (parte I: Aplicacin de Conceptos de Economa de la Empresa y parte II: Utilidades de Excel para la modelizacin), situamos al lector en las diferentes problemticas implcitas en la toma de decisiones en cualquier organizacin. Para mejorar la resolucin de determinadas tareas, se...

Crear y ser dueno de una empresa exitosa es parte del sueno estadounidense. Microempresa, Megavida, escrito para "la persona comun y corriente que tiene mas suenos que educacion, capital o recursos" promete guiarte a obtener no solo el exito en el ambito profesional y financiero sino tambien una vida satisfactoria. Louis Barajas nos muestra como crear un negocio que enriquezca tu vida al igual que tu billetera, que genere dinero y significado y que provea un legado para ti y tu familia. Barajas utiliza un excepcional enfoque integral que trata con la vida y tambien los negocios. Los cuatro...

En un planeta en el que la especulación y los flujos financieros lo inundan todo, los paraísos fiscales se hallan a pleno rendimiento y el dinero criminal circula libremente, algunos piensan que se puede vivir a costa de la muerte de millones de personas, bien sea por hambre, por falta de agua o por la violencia que desatan las grandes empresas del armamento y del petróleo. También hay quien cree que el desarrollo de los países ricos justifica la pérdida de la biodiversidad y el calentamiento global que sufre la Tierra. Está creciendo, al tiempo, una generación formada por millones de ...