Fundamentos de salud pública. Tomo II. Administración de servicios de salud

Para 2009 el gasto en salud, es decir la suma del gasto público y privado dedicado a nivel mundial a las actividades de salud preventivas y curativas, fue calculado en el 10% del PIB, aunque con grandes variaciones entre regiones, p.ej., en América del Norte fue del 15%, mientras en Latinoamérica fue del 7,7%, en el África Subsahariana del 6,6% y en el Asia Oriental y el Pacífico del 4,4% (Indicadores del Desarrollo Mundial, Banco Mundial); el crecimiento desde 1996 hasta 2009 fue sólo de 1,2 puntos, con el agravante de que en los 7 años previos no hubo ningún crecimiento, si...

Para un buen rendimiento físico y el mantenimiento del cuerpo, es importante que los músculos de las extremidades inferiores, el tronco y el abdomen tengan potencia, resistencia y flexibilidad. En esta obra, se analizan, a través de ejercicios simples, las articulaciones (hombro, codo y radio cubital, muñeca y mano, cadera y cintura pélvica, rodilla, tobillo y pie) y los grandes grupos musculares del cuerpo. Este conocimiento constituye la base de los programas de ejercicios que deben seguirse para reforzar la musculatura. Cuando se dominen las técnicas que se presentan en el libro, el...

Bases anatómicas y fisiológicas del masaje. Mecanismos de contracción muscular. Bases anatómicas y fisiológicas del estiramiento miofascial. Masaje circulatorio: acción en la recuperación de la fatiga. Bases anatomiques et physiologiques du drainage lymphatique. Drainage lymphatique du membre supérieur. Le système lymphatique du membre inférieur. Acción de los estiramientos miofasciales en la recuperación de la fatiga. Fatiga y sobreentrenamiento. Tratamiento de la fatiga del deportista. Recuperación de la fatiga por aparatos.

Hemos aceptado lo que nos dice la medicina convencional: necesitamos medicamentos para controlar las funciones de nuestro cuerpo, incluso nos medicamos para destruir el colesterol, esencial para la producción de hormonas antienvejecimiento. Estos fármacos reducen el colesterol pero tienen efectos tóxicos, que pueden dar lugar a problemas de hígado, disfunción del sistema inmunológico e incluso el cáncer. La salida a este ciclo destructivo que crean los medicamentos es la medicina alternativa, utilizando métodos seguros y no invasivos para eliminar sus causas. Una de estas terapias...

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.