Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana

El lector tendrá en sus manos un libro singular, donde se publica un poco de la obra y otro poco de la vida de un personaje que perteneció al México del siglo pasado; que fue portavoz de su tiempo y heredero de tradiciones que se van olvidando. Se llamó Pancho Liguori. Le tocaron años de bohemia fecunda, cuando en las barras opulentas y en los humildes cafetines se cultivaban afectos y se consumaban hallazgos del ingenio. Su legado, más bien efímero, inspira un trabajo como éste, que ayude a consolidar y preservar su imagen.

Cuando don José María Morelos salió de Michoacán reuniendo tropas por la Costa Grande para extender la lucha armada por las provincias del sur, ya traía la encomienda ordenada por don Miguel Hidalgo: la toma del Castillo de San Diego en Acapulco. Describir el genio militar del general Morelos, su viaje desde Yanhuitlán, en la Sierra Mixteca —donde dejó en defensa de la región a Mariano Matamoros—, y el paso por los pueblos serranos, luego por las comunidades de la Costa Chica hasta llegar a la Sabana, en Acapulco, es uno de los motivos para escribir este libro. El 21 de agosto de...

?lvaro Puig nos deleita con historias fruto de la experiencia docente con los centenares de alumnos a los que ha impartido clase. La empatía del autor con los jóvenes, le lleva a escribir este manuscrito repleto de anécdotas y reflexiones llenas de sufrimiento, emoción y optimismo encubierto; en él se describen las inquietudes de la juventud española: sus miedos, sus preocupaciones, sus angustias y su psicología. Puig no sólo está preocupado por difundir conocimiento, sino también, por acompañar a sus alumnos en la búsqueda de su identidad, siendo espectador directo de su...

The author narrates the life of Isabella I, Queen of Castile and Len. Isabella is known to generations as the queen who approved support of Christopher Columbus's journey to the New World and was involved in the expulsion of the Jews under the Inquisition. Along with her spiritual advisers, she reformed the Spanish churches.

"Estimo que el mejor libro de filosofia natural es aquel que esta perpetuamente abierto delante de nuestros ojos, quiero decir la Naturaleza; pero como esta escrito en caracteres diferentes del de nuestro alfabeto, no puede ser leido por todo el mundo. Los caracteres de tal libro no son otros que los triangulos, los cuadrados, los circulos, esferas, conos y otras figuras matematicas, perfectamente apropiadas para tal lectura" (Carta de Galileo a Fortunio Liceti, enero 1641) Galileo hoy es ante todo un simbolo del pensamiento cientifico moderno, segun el cual la ciencia no puede llegar a la...