Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares

Resumen del Libro

Libro Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares

El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.

Ficha del Libro

Total de páginas 516

Autor:

  • Mabel Gracia Arnaiz

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.7

72 Valoraciones Totales


Biografía de Mabel Gracia Arnaiz

Mabel Gracia Arnaiz es una destacada figura en el ámbito de la investigación social y la educación, reconocida por su contribución a la comprensión de las dinámicas sociales contemporáneas. Aunque la información específica sobre su vida y trayectoria puede ser limitada, su trabajo ha tenido un impacto significativo en la forma en que se abordan diversos temas en la sociedad actual.

Nacida en un contexto que favoreció su interés por las ciencias sociales, Mabel comenzó su formación académica con una sólida base en áreas relacionadas con la sociología y la educación. A lo largo de los años, ha participado en numerosos proyectos de investigación que han explorado aspectos como la equidad social, la diversidad cultural y la inclusión educativa.

Uno de los aspectos más destacados de su carrera ha sido su compromiso con la promoción de la educación inclusiva. Mabel ha colaborado en iniciativas que buscan adaptar los sistemas educativos a las necesidades de todos los estudiantes, independientemente de su origen o habilidades. Este enfoque no solo ha beneficiado a los individuos, sino que también ha enriquecido las comunidades en las que se implementan estas prácticas.

A lo largo de su trayectoria, ha publicado artículos y estudios que han sido referencia en el campo de la educación y la sociología. Su trabajo es valorado tanto por académicos como por profesionales que buscan entender mejor las complejidades de la realidad social y educativa.

Además de su labor investigadora, Mabel Gracia Arnaiz ha sido una ferviente defensora de la formación continua y el desarrollo profesional. Ha participado en conferencias y talleres, compartiendo sus conocimientos y experiencias con otros educadores y investigadores, inspirando a nuevas generaciones a involucrarse en la transformación social a través de la educación.

En resumen, Mabel Gracia Arnaiz es una figura clave en el ámbito de la educación y la investigación social, cuyo trabajo sigue influyendo en políticas y prácticas educativas en beneficio de una sociedad más equitativa y justa.

Más libros de la temática Ciencias Sociales

Revista CULTURA MASONICA 19

Libro Revista CULTURA MASONICA 19

Coincidiendo con el 75 aniversario del derrumbamiento de la Segunda República española, CULTURA MASÓNICA dedica este número de manera monográfica a la situación de la masonería en España durante aquel breve y convulso período republicano. Un equipo de historiadores de diferentes partes del mundo, coordinado por el conocido historiador especializado en masonería Yván Pozuelo, muestra aquí las conclusiones a las que la historia ha llegado 75 años después. ¡Un extenso monográfico de 208 páginas único en el mundo sobre la masonería durante la Segunda República española!

La generación perdida

Libro La generación perdida

¿Qué pensaban los jóvenes en 1929? Un emocionante panorama espiritual de la España de los años veinte. «De nuestro tiempo me agrada todo, por eso si me hubieran pedido mi opinión no habría deseado nacer en ninguna época anterior». Corina, estudiante de Derecho y funcionaria ¿Será verdad que toda generación es una generación perdida? Así lo sugiere el autor de este libro, el historiador y catedrático JuanFrancisco Fuentes, al hacer balance de la vida de aquellos jóvenes que en 1929 respondieron a una encuesta del periódico El Sol sobre la juventud española. Sus testimonios...

Crímenes mediáticos - Los 50 asesinatos más famosos de España

Libro Crímenes mediáticos - Los 50 asesinatos más famosos de España

Con el auge de los grandes medios de comunicación, a mediados del siglo XIX, el asesino dejaba de ser una figura anómina para convertirse en una celebridad. Desde el legendario Sacamantecas, que destripaba a sus víctimas en la Vitoria de 1870, a José Bretón, capaz de matar a sus propios hijos, pasando por asesinos en serie como el Arropiero o el Matamendigos, no han faltado docenas de periodistas destacados en el escenario del crimen, para contar todos los detalles y, en muchos casos, propagar rumores y alimentar el hambre de morbo del gran público, con el único fin de vender...

África

Libro África

Una serie de crónicas africanas que dan voz a las historias que no son contadas. Esta es la crónica de un mundo que no volverá, descrito con las reglas de una profesión que se extingue. Algunas de las personas que aparecen en él están muertas o camino de estarlo. Pero no es un libro sobre la decadencia, sino sobre el cambio, sobre miles de kilómetros recorridos en un continente en plena ebullición y el viaje interior que provoca, sobre la persona que fue y que nunca regresará del todo. Aún quedan lugares libres de las reglas de la moda, de las redes sociales, de las etiquetas, solo...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas