Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409

Para cocinar, además de seguir una receta,es fundamental conocer los procesos ara poder sacar el máximo provecho de cada producto.Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta segunda edición, completamente revisada, se han incluido nuevas elaboraciones recogiendo las tendencias actuales en la restauración. También se han añadido nuevas modalidades de servicio que han venido para quedarse,...

UN VIAJE AL ÉXITO DE LA MANO DE UNA DE LAS GRANDES LÍDERES DE ESTA INDUSTRIA Emprender es un viaje de héroes, pero todo héroe o heroína necesita un cuaderno de bitácora, una guía que le ayude a alcanzar las orillas del éxito. Este no es un libro corriente. Es un cuaderno de trabajo y un conjunto de vivencias inspiradoras.Es la guía definitiva para conseguir tus sueños, ser tu propio jefe, fundar tu negocio y elevar tu vida y tus ingresos con en el Marketing Multinivel (MLM). Se trata de una lectura necesaria para conocer las enormes posibilidades de emprender en esta industria en...

Este libro del uruguayo Arnaldo Nardone es el tercero del autor sobre la temática de la que es experto mundial. La presente obra, junto con las dos anteriores, El ABC del turismo de reuniones y eventos (2014) y Turismo de Reuniones y Eventos. Estrategias exitosas para desarrollar y posicionar destinos exitosos (2017), publicados por el Fondo Editorial de la Universidad San Martín de Porres de Perú, componen la trilogía más completa de la literatura sobre esta apasionante actividad, que constituye uno de los sectores más destacados por su dinamismo y su crecimiento permanente de la...

Un buen Plan de Marketing es una de las principales claves del éxito empresarial. Este libro expone cómo prepararlo en una semana aprendiendo a: -Investigar el mercado, así como su empresa, sus clientes y sus productos. -Fijar objetivos -Convertir los objetivos en planes de acción -Diseñar las estrategias de marketing -Utilizar el plan de marketing