Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería. INAF0108

En toda organización, ya sea comercial, industrial, de servicios, no lucrativa, etc.., hay personas que, cubriendo diversos puestos y sea cual sea su denominación, son responsables de conseguir resultados coherentes con los objetivos que la organización tiene marcados, usando para ello los recursos humanos y materiales de que dispone. En el pasado estos responsables podían adquirir con todo detalle el conocimiento necesario para la supervisión de otras personas. Hoy las cosas han cambiado y están cambiando a pasos acelerados: la diversificación y complejidad de las tareas hacen más...

Institucionalizar la verdad siempre ha sido difícil en todos los ámbitos de la vida, trátese de personas en un en- torno social, familiar, político o gubernamental. Por algo, juzgamos personas y organizaciones desde el punto de vista legal a través de audiencias en instancias legales para conocer la verdad. En el caso de las organizaciones públicas o privadas, quienes las dirigen tienen que evidenciar que los recursos invertidos y los desafíos contenidos en sus planes, se cumplieron de acuerdo con lo establecido. Pero esta evidencia no se presenta de viva voz por quien sea...

Esta obra, que explica el sistema de Seguridad Social vigente con numerosos casos prácticos debidamente comentados y resueltos, pretende facilitar a quienes se enfrentan con su aplicación un instrumento de consulta inmediato. Está compuesta de tres partes, una primera que recoge una breve exposición teórica, la segunda parte contempla una seria de supuestos prácticos que van acompañados de la solución técnica y, la tercera parte con los formularios de uso más común.

Esta obra desarrolla conceptos y aspectos financieros, a la vez que ilustra las herramientas indispensables para la gestión financiera de la empresa. Se abordan, de forma acabada pero simple y didáctica, las variables y fórmulas utilizadas para analizar, planificar, proyectar y comprender e interpretar el actual escenario de negocio de la compañía. Destinado tanto a profesionales como a estudiantes y empresarios, el lector encontrará herramientas analíticas y de gestión como indicadores de utilidad, administración del flujo de caja y pronóstico de ventas; cuantificación del...