¿Por qué el cielo es azul?

¿Sabías que existen evidencias de que hace más de 5000 años nuestros antepasados ya consumían leche fermentada de forma consciente? ¿Que el consumo de bacterias fermentativas propició cambios en nuestro ADN, como el que ahora nos permite digerir la lactosa de la leche? ¿Que la col fermentada ayudó a los obreros chinos en la construcción de su Gran Muralla? ¿Que los barcos de los descubrimientos de ultramar cargaban gran cantidad de alimentos fermentados que ayudaron a los pasajeros a soportar las penalidades de la travesía? ¿Que los mongoles conquistaron su vasto imperio...

En la famosa Encyclopédie de mitjan segle XVIII s'afirmava que el gust per la química» era «una passió de bojos». Els químics formaven «un poble distint, molt poc nombrós, amb la seua llengua, les seues lleis, els seus misteris, quasi aïllat, al mig de gents poc curioses per conèixer les seues activitats», que no esperaven «res del seu art». En acabar el segle, la situació havia canviat de manera radical, fins al punt que un autor d'aquests anys va arribar a afirmar que la química havia esdevingut l'«ídol» davant el qual «s'agenollaven» persones de tota condició. Aquest...

Esta recopilación identifica y analiza brevemente los instrumentos internacionales que establecen normas relacionadas con el uso de antimicrobianos. El propósito de la compilación es identificar los instrumentos y normas existentes a fin de orientar su aplicación y para contribuir al desarrollo de futuros instrumentos internacionales relacionados con el uso de antimicrobianos. Abarca los sectores de la salud humana, animal y ambiental.

La presente investigación surgió como una necesidad de llenar un vacío existente en el campo de la geografía de nuestro país, ya que no se podía localizar un texto que sintetizara los aspectos más relevantes que se habían publicado en relación con la historia geológica de Costa Rica, así como las migraciones de especies de flora y fauna, las que habían utilizado como vía de tránsito el territorio ístmico de América Central, facilitando la dispersión de esas especies tanto por Norte como por Sur América.