Organización del servicio de información turística local. HOTI0108

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro ...

La Calidad está de más actualidad que nunca. Es un término que hoy en día encontramos en todas partes y con el que se desea transmitir en quien lo oye una impresión positiva, ya que da la idea de que el producto o el servicio es el mejor, es decir, transmite la idea de excelencia. Difundir una cultura de Calidad es la diferencia entre ser excelentes o ser simplemente "del montón". Una cultura de Calidad crea grandes empresas e incluso grandes países.;Aceptemos el reto y adoptemos una cultura de Calidad en nuestras empresas y en nuestra sociedad, preparemos a nuestra gente,...

Despues de caracterizar los procesos de desarrollo economico local y de conceptualizar su estrategia, la obra identifica las analogias y diferencias entre algunas de las teorias y trdicionales del desarrollo economico y las teorias del crecimiennto endogeno, Estableciendo asi las raices teoricas del desarrollo local y especificando sus rasgos diferenciales. Se analizan los elementos que caracterizan los procesos de acumulacion y desarrollo local en entornos de creciente competitividad y globalizacion y se presentan la segunda y la tercera generacion de politicas de desarrollo regional.

Se destacan, entre los principales problemas del sector público en Europa, la dificultad de la sostenibilidad de los sistemas de protección social, así como las divergencias territoriales y personales en la difusión del progreso económico y social alcanzado. Se ofrece una información actualizada del momento presente, al tiempo que se reflejan las tendencias para los próximos años.