Nutrición infantil

Resumen del Libro

Según el organismo internacional Obesity Task Force, alrededor del 32% de los niños entre siete y once años padecen obesidad. Éstos corren el riesgo de desarrollar graves enfermedades crónicas y, una vez convertidos en adultos, su calidad y expectativa de vida pueden verse muy perjudicadas. Nutrición infantil, prologado por Paloma Gómez Borrero, recoge los consejos y enseñanzas de la doctora Vidales, dietóloga de prestigio internacional, y la experiencia de M. a Blasa Gómez-Arroyo, magnífica cocinera y madre de familia. Estructurado en tres etapas, de los tres a los seis años, de los seis a los doce y de los doce a los dieciséis, este libro ofrece 150 recetas caseras, fáciles y apetitosas, que se completan con útiles razonamientos médicos. Una obra que no debería faltar en ningún hogar, pues además de las propuestas gastronómicas, ofrece ideas y consejos para solucionar el problema de la obesidad.

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Biografía de Paloma Gómez Borrero / María Blasa Gómez-arroyo / Dra. Vidales

Paloma Gómez Borrero fue una destacada periodista y escritora española, conocida por su profunda contribución al periodismo, la literatura y la transmisión de información en España y el extranjero. Nació el 24 de noviembre de 1944 en Madrid, en el seno de una familia culta y con un fuerte compromiso con la educación y el conocimiento. Desde joven, se mostró interesada en la comunicación y la escritura, lo que la llevó a estudiar en la Universidad Complutense de Madrid, donde adquirió una sólida formación en ciencias de la información.

A lo largo de su carrera, Paloma se destacó por su trabajo en televisión y prensa escrita, convirtiéndose en una de las voces más reconocidas de su tiempo. A lo largo de las décadas de 1970 y 1980, se unió a la Televisión Española, donde realizó una serie de reportajes y programas informativos que trataron temas sociales, culturales y políticos. Su capacidad para abordar temas complejos con empatía y rigor le valió el respeto y la admiración de sus colegas y de la audiencia.

María Blasa Gómez-Arroyo, otro de los nombres importantes en la trayectoria de Paloma, fue el seudónimo bajo el cual escribió varios de sus libros. Con esta identidad, Paloma exploró temas que iban desde el feminismo hasta la literatura infantil, reflejando su versatilidad como escritora. Sus obras se caracterizan por una narrativa rica y sensible, que invita a la reflexión y al análisis crítico de la sociedad. Muchos de sus libros han sido traducidos a varios idiomas, lo que ha ampliado su audiencia y ha contribuido a su reconocimiento internacional.

Por otro lado, la Dra. Vidales, un personaje ficticio creado por Gómez Borrero en sus historias, simboliza la lucha por la igualdad y el empoderamiento femenino. A través de las experiencias de esta doctora, Paloma abordó temas como el patriarcado, la discriminación y los avances en los derechos de las mujeres en un mundo en constante cambio. Estos relatos no solo entretienen, sino que también ofrecen un análisis crítico y una invitación a cuestionar el estado actual de la sociedad.

Aparte de su carrera en medios de comunicación y literatura, Paloma Gómez Borrero también participó en actividades sociales y culturales. Fue una ferviente defensora de los derechos humanos y trabajó en diferentes iniciativas que promovían la igualdad y la justicia social. Su compromiso con estas causas la llevó a colaborar con diversas organizaciones y fundaciones, en las cuales utilizó su voz y su influencia para visibilizar problemas que afectan a los sectores más vulnerables de la sociedad.

La vida de Paloma Gómez Borrero no estuvo exenta de desafíos, pero su tenacidad y pasión por el periodismo y la escritura le permitieron superar obstáculos y dejar una huella imborrable. A lo largo de su carrera, ha recibido múltiples premios y reconocimientos, tanto por su labor periodística como por su contribución a la literatura. Estas distinciones reflejan no solo su habilidad como comunicadora, sino también su impacto en la sociedad y su legado como una de las figuras más influyentes de su generación.

En el ámbito personal, Paloma valoró siempre la importancia de la educación y la cultura. Bautizada como un símbolo de la libertad de expresión, su vida y obra continúan siendo fuente de inspiración para muchas mujeres y hombres en el sector del periodismo y más allá. Con su fallecimiento, el 26 de diciembre de 2020, España perdió a una de sus voces más significativas, pero su legado persiste a través de sus escritos y las enseñanzas que dejó a lo largo de su vida.

En resumen, la biografía de Paloma Gómez Borrero es un testimonio de cómo la palabra escrita y hablada puede cambiar realidades, influir en las percepciones y contribuir al avance de una sociedad más justa y solidaria.

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