Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Sobre este libro
Datos de ingenieria. Propiedades fisicas y quimicas de los alimentos. Datos termicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos.
Cómo acceder a esta obra
Sigue descubriendo el libro y consulta las opciones para obtenerlo en formato digital.
Valoración
Más libros de la temática Educación
