Los alimentos

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y setas, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Todo buen cocinero que desee alcanzar una gran profesionalidad en su trabajo debe cuidar sus elaboraciones con pasión y esfuerzo, y tratar los productos que...

Este libro consta de diez unidades didácticas, cada una de las cuales se estructura de la siguiente manera: - Doble página de apertura - Desarrollo de contenidos - Dossier - Síntesis - Actividades complementarias. El contenido está especialmente adaptado para la Comunidad Autónoma de Andalucía.

2012 se presentó como un tiempo de conjura de demonios. Hay un momento en el que la oscuridad se cierne y parece impenetrable. Luego, pasada la tormenta, siendo consciente de que los hechos, personas y recuerdos que oscurecieron el horizonte ya no tienen la capacidad de hacer sangrar, llega la desorientación de un nuevo cielo despejado. Un mar sin puntos de referencia. Muchos de estos poemas son precisamente eso: estrellas fugaces en el cielo. Instantes a los que aferrarse con la desesperación de náufrago. Son versos de deriva, de búsqueda, de intentos desesperados de regeneración. una...

What do solar panels, waterproof clothing, and window coverings have in common? They are technologies that have been adapted based on studying butterflies! Learn what scientists have learned from butterflies with this Spanish book that will ignite a curiosity about STEAM topics through real-world examples. Created in collaboration with the Smithsonian Institution, this STEAM book features a hands-on STEAM challenge that is perfect for makerspaces and that guides students step-by-step through the engineering design process. Make STEAM career connections with career advice from actual...