Leche con galletas

Con el fin de agilizar el trabajo en pastelería es habitual recurrir a la conservación de productos, es decir, elaborar recetas con anterioridad y que a la hora de su consumo se encuentren en perfecto estado. Esta publicación tiene como objetivo proporcionarle al lector los conocimientos necesarios relacionados con los procesos que alargan la vida útil del género manteniendo su olor, sabor, textura y color en la mayor medida posible. Siempre teniendo presente que no todos los productos son aptos para estos procesos de conservación o no de la misma manera y que el almacenamiento de los...

Enjoy vegan versions of 100 traditional Spanish recipes, all made with seasonal ingredients and easy-to-find products. Standouts include a bulgur salad with green apple, curried broccoli croquettes, strawberry gazpacho, and faves ofegades, a traditional Catalan bean dish.

Learn the keys to proper nutrition during pregnancy and breastfeeding and use these recipes to gradually introduce solid food to a growing child.

Este libro es una verdadera guía práctica para poder "acceder" o comprender mejor el mundo del consumo mixto. Dedicado y estudiado para entusiastas o profesionales que quieren tener una idea clara de los cócteles internacionales más populares y de los métodos de preparación más comunes e interesantes. Un verdadero vademécum sobre la preparación básica de los ingredientes básicos "hechos en casa" y todo lo que hay que saber para elaborar cócteles. Un buen conocimiento del clásico internacional es esencial para aquellos que quieran acercarse al mundo de la mixología.