La vida imperfecta

Tres cocineros, tres vidas, convergen en un restaurante. Mientras que para Hai la comida es supervivencia y para Edward denuncia y rescate de la dignidad, para Erick es dinero en caja. Cada uno en su propio hervor se ve obligado a refundar caminos: Hai enfrenta el regreso a sus orígenes, a Edward lo seducen las artes visuales tanto como la comida fusión a la vez que a Erick la vida le ha impuesto demasiada distancia con las personas que ama. Esta novela coral desnuda las pasiones de los intereses culinarios y mercantiles en un restaurante que cambia de manos y explora la gastronomía como...

This book offers several examples of the interest that some researchers from Europe and the USA have in Latin America lands, as well as the more specific influence on a variety of fields, such as agriculture, construction, religion or traditions in countries like Mexico, Honduras, Bolivia and Chile.

Covid-19: hace seis meses esta palabra no existía y ahora debe ser la más pronunciada en todo el mundo. La difusión del nuevo coronavirus, la mortalidad que genera y las inéditas medidas globales de contención implementadas para frenar su avance -entre ellas el confinamiento- han trastocado nuestras vidas cotidianas hasta extremos inauditos. ¿Qué nos han desvelado estas diez semanas de cuarentena sobre el Perú?, ¿qué sabemos de la sociedad peruana que no conocíamos antes?, ¿qué nuevas luces nos aporta la actual coyuntura sobre el Estado peruano?, ¿cómo podemos aprovechar estos...

El ámbito de la reflexión acerca del deporte se ha expandido enormemente en las últimas décadas, a la par que este ha ido convirtiéndose no solo en una práctica social popular sino también en una estructura económica de primer orden. Uno de los últimos acercamientos es el filosófico, donde tiene una especial importancia el análisis de las aristas morales que presenta la práctica deportiva. En los últimos años, otra de las manifestaciones del deporte que más interés ha despertado es su relación con la religión. Este libro constituye un análisis sistemático y exhaustivo de...