Enséñales a comer para toda la vida

Comer más de la cuenta envejece. En pocas cosas están los científicos tan de acuerdo como esto. Nuevos descubrimientos vienen en nuestra ayuda, de forma queque recientemente hemos sabido que basta con la reducción de proteínas en ladieta para tener los mismos efectos que con una reducción calórica, sin tenerque quedarnos con hambre. Este libro nace con la intención de transmitir las ideas básicas de una buena alimentación teniendo también en cuenta la mencionada reducción de proteínas para preparar recetas apetitosas y sanas que nos hagan seguir disfrutando cada comida y que...

Las glándulas salivales son unos órganos importantes para el mantenimiento del equilibrio oral. Se revisan en los distintos apartados las principales alteraciones de las glándulas salivales.Se comienza con la realización de la historia clínica y exploración oral, indicando las ventajas y desventajas de cada uno de los procedimientos. En el siguiente capítulo de trata de las alteraciones del flujo salival destacando la importancia de la xerostomía y sialorrea.Posteriormente se desarrollan en los distintos apartados los trastornos, reactivos, inflamatorios e infecciosos de estas...

Una escalofriante investigación que denuncia el perjuicio de los procesos productivos (agricultura y ganadería) en nuestra salud y en el medioambiente. «Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento», recomendaba Hipócrates en el siglo v a.C., y es que la salud y la alimentación son y han sido siempre dos caras de una misma moneda. ¿Cómo es posible que 2.500 años más tarde sea ese alimento el que perjudica nuestra salud? Tras dos años de rigurosa investigación, Isabelle Saporta pone de manifiesto lo absurdo de un sistema de producción y consumo que beneficia a...

Esta conocida obra es una guía sencilla que ayuda a identificar e interpretar cualquier aspecto fuera de lo normal en el ECG, está dirigida a estudiantes de Medicina, residentes y profesionales en sus primeros años de práctica. El texto pone especial hincapié en la aplicación práctica del ECG. Ofrece un nuevo formato y diseño que facilita la presentación de los electrocardiogramas. El capítulo 6 ('Reminders') de la nueva edición es de gran interés puesto que aporta un resumen de los datos esenciales a tener en cuenta en los principales trastornos electrocardiográficos (límites...