El vaso

¿Qué es un verdadero líder? ¿Cómo se conforma un equipo? ¿Cómo se genera confianza? ¿Cómo se resuelven los conflictos? Ahora me toca a mí es una guía para comprender la esencia del funcionamiento de un equipo exitoso.

Si gestionar una empresa no es un camino de rosas, gobernar una organización familiar suele tener alguna que otra espina de más por la peculiar mezcla de responsabilidades, trabajo y relaciones personales que en ella se producen. En este marco resulta aún más indispensable contar con un buen consejo de administración que sea capaz de decidir, con estrategia y sensatez y no con el corazón y las emociones de los lazos de sangre, el camino a seguir. Los consejos de administración de las empresas familiares han de tener las competencias, los procesos y las estructuras necesarias para...

Para cocinar, además de seguir una receta,es fundamental conocer los procesos ara poder sacar el máximo provecho de cada producto.Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta segunda edición, completamente revisada, se han incluido nuevas elaboraciones recogiendo las tendencias actuales en la restauración. También se han añadido nuevas modalidades de servicio que han venido para quedarse,...

El propósito de esta guía es ayudarte a establecer un orden en tus finanzas y arrogar luz de como puedes administrar los recursos que se te han sido confiado. La falta de control sobre nuestros recursos nos hace propensos a adquirir, sin darnos cuenta, diversas deudas, creyendo que podemos pagarlas sin ningún problema o contratiempo. Tener deudas genera estrés, preocupación y desconcierto. Esta situación se convierte en una pesadilla ya que cada cierto tiempo necesitaremos de una suma adicional de dinero para cubrir los gastos que hemos adquirido sin planificación previa. Pero si te...