El dinero no te sirve, si no tienes un propósito

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

Resumen: Asistimos de forma vertiginosa al cambio de paradigma de la Justicia. Una justicia que en el S. XX se nucleó sobre la ciudadanía, sobre las personas, constituyendo uno de los pilares de la soberanía nacional, de modo que el Estado, a través de los tribunales y el proceso, configuró el modelo de tutela de los ciudadanos, tanto en materia penal como en resolución de contiendas privadas. Este paisaje ha cambiado. La pérdida o cesión de parte de la soberanía del Estado "también en materia de Justicia" con cooperación entre los Estados, la masiva incorporación de las ADR en el ...

En esta colección de ensayos, el autor reflexiona sobre el fenómeno de la censura y analiza la animosidad con que el poder ha arremetido contra quien disiente, desde Erasmo hasta los poetas de la era estalinista.

El mundo de los Cabezas Vacías nos coloca en el ring de las distancias cortas, ese cuadrilátero en que los tímidos, amables y bien alimentados seres humanos de la sociedad contemporánea mantienen rasgos extravagantes y descubren, bajo una apariencia de normalidad, los monstruos terroríficos y las risibles marionetas que todos llevamos dentro. A través de una prosa cuidada e inteligente, donde una pátina de ironía no siempre conduce al humor, los cuentos de Pedro Ugarte se leen con una facilidad engañosa, porque en ellos aguardan bifurcaciones que pueden llevar al lector a algún...