Ecología

La mecánica del medio continuo parte de la mecánica de sistemas de partículas que interaccionan para dar lugar a un modelo material, sólido o fluido, mucho más genérico que el de sólido rígido. La mecánica del medio continuo evoluciona en dos direcciones bien definidas, la mecánica de sólidos deformables y la mecánica de fluidos. Este primer curso centrará la atención sólo en aquellos aspectos puramente mecánicos, dejando para cursos más avanzados la interacción con otras disciplinas -la termodinámica, la transferencia de calor o el electromagnetismo - así como el...

El libro posibilita al estudiante de Medicina veterinaria estudiar y reconocer las lesiones de las enfermedades más comunes de los animales, sus causas y características. Con varias ilustraciones y la detenida explicación de cada concepto, abarca todos los aparatos y sistemas. Los autores son patólogos reconocidos y sus textos se apegan a los programas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.

En la creacion de esta obra, los autores se fijaron tres objetivos principales: 1. Proporcionar una explicacion clara y sin complicaciones matem ticas de conceptos y teorias de la fisica moderna. 2. Dar soporte a esas explicaciones mediante el uso de apli

El libro de Procesos de Cocina es, además de texto docente, un manual completísimo para cualquier profesional de la hostelería que quiera ampliar conocimientos sobre temas de alimentación, tanto desde un punto de vista biológico, como gastronómico, así como sobre cualquiera de los procesos que tienen lugar en una cocina, tanto en la fase de preelaboración, como en la de preparación.