Diario de un cacahuete

Internarse por las sendas de un Camino de Santiago que no sea el tradicional francés siempre crea dudas al peregrino, más si cabe si se es novel y nunca se ha realizado ninguno. El itinerario que parte de Roncesvalles siempre ha sido y será el más mimado y el más cómodo desde el punto de vista de la infraestructura y servicios. Sin embargo, quizás haya perdido gran parte de su encanto debido a la rehabilitación de su entorno y a su masificación, sobre todo en los meses estivales y años jacobeos. Hay muchas más alternativas históricas para llegar a Santiago que nos permitirán...

''La enfermedad cardiaca nos afecta a todos, ya sea de manera directa o indirecta. Es la causa principal de muerte en los Estados Unidos. Es posible que te sientas bombardeado con información contradictoria en torno a la salud cardiaca: qué es bueno, qué es malo, y qué es lo que en realidad necesitas saber. Esta es la razón por la que escribimos este libro -para aportar una guía clara que te ayude a tener un corazón saludable para la vida-.'' Martha Grogan, M.D., experta en salud cardiaca en la Clínica Mayo.

Al terminar mi último libro, que titulé: “Homeopatía, reflexiones sobre 60 años de práctica homeopática”, pensé que sería útil volver a publicar mi primer libro sobre “Materia Médica Comparada”, editado en Septiembre de 1982. Su renovación tuvo serias dificultades, ya que la editora carecía de originales útiles. Fue entonces que el Dr. Eduardo Bitis, con una dedicación encomiable, tomó a su cargo la tarea de rehacer totalmente la obra que aquí se presenta.¿Por qué treinta años después? Es que refrescar los conocimientos adquiridos durante más de veinte años...

La dieta cetogénica se caracteriza por una ingesta muy baja en carbohidratos, alta en grasas saludables y moderada en proteínas. Este tipo de alimentación favorece la transformación de nuestro organismo hacia un estado metabólico natural y saludable conocido como cetosis nutricional. En este estado nuestro cuerpo utiliza la grasa, en lugar de la glucosa, como principal fuente de energía, así los niveles de cetonas en sangre se elevan hasta considerarse terapéuticos, disminuye la presión arterial, mejora el colesterol, se reduce la inflamación y los niveles de azúcar se normalizan,...