Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

Comer puede matar

Resumen del Libro

Libro Comer puede matar

Una escalofriante investigación que denuncia el perjuicio de los procesos productivos (agricultura y ganadería) en nuestra salud y en el medioambiente. «Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento», recomendaba Hipócrates en el siglo v a.C., y es que la salud y la alimentación son y han sido siempre dos caras de una misma moneda. ¿Cómo es posible que 2.500 años más tarde sea ese alimento el que perjudica nuestra salud? Tras dos años de rigurosa investigación, Isabelle Saporta pone de manifiesto lo absurdo de un sistema de producción y consumo que beneficia a unos pocos y nos perjudica a todos. Una práctica basada en la producción de comida a gran escala que requiere costosas instalaciones y exige tratamientos químicos: pesticidas para asegurar las cosechas, fertilizantes para forzar el rendimiento de las tierras, antibióticos y hormonas para la cría intensiva de animales. El cóctel de residuos químicos queacaba en nuestros platos tiene una incidencia directa en el desarrollo de cánceres, leucemias, diabetes, y muchas otras enfermedades cada vez más presentes en nuestra sociedad. Pero no nos alarmemos, es cierto que el cambio se impone, es urgente y necesario, pero también es posible, y como bien dice en el epílogo Miquel Porta, catedrático de Salud Pública, «nunca es tarde para vivir de otro modo».

Ficha del Libro

Total de páginas 208

Autor:

  • Isabelle Saporta

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.8

54 Valoraciones Totales


Más libros de la temática Medicina

Inmunizatest

Libro Inmunizatest

Este libro docente destinado a los alumnos que cursan estudios de Inmunología en los diferentes grados dentro del ámbito biosanitario ofrece la posibilidad de autoevaluar los conocimientos generales en los diferentes temas adquiriendo una visión global del funcionamiento del Sistema Inmunitario a través de cuestiones distribuidas en dos grandes Unidades de Evaluación. Con las preguntas referentes a la Unidad de Evaluación 1 se profundiza en la biología del Sistema Inmunitario, las moléculas, tipos celulares y su interacción en la generación de la respuesta inmunitaria. Con las...

Anales de la Real Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana, 1882, Vol. 19

Libro Anales de la Real Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana, 1882, Vol. 19

Excerpt from Anales de la Real Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana, 1882, Vol. 19: Revista Cientifica; Abril 15 About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be...

Dengue

Libro Dengue

Dengue is a major public health concern throughout the tropical and sub-tropical regions of the world. It is the most rapidly spreading mosquito-borne viral disease, with a 30-fold increase in global incidence over the past 50 years. Infection with any of the Dengue virus serotypes can be asymptomatic, cause the classic dengue fever, or evolve to severe disease, which leads to hypovolemic shock and death if untreated. There is no approved specific treatment, prognostic markers, or vaccines for dengue, in part because there is insufficient knowledge of dengue pathogenesis. In this e-book, we...

Guía Del Cuidado de la Piel para Mujeres

Libro Guía Del Cuidado de la Piel para Mujeres

Preferiría enfocarme en las medidas preventivas así como a la transparencia en cuanto a la belleza. Mi enfoque principal es el empoderamiento del consumidor. Se centra en mantener una conexión con mis “Consumidores en cuidado de la piel” que son proactivos y piden información así como validación antes de hacer sus compras. Considerando esto, mi enfoque es redefinir la belleza desde el punto de vista educativo, equipándolo con todos los pasos, herramientas y consejos para ayudarle a conseguir sus objetivos de salud y cuidado de la piel.

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas