Araucaria de Chile Nº 51

HISTORIA DEL RITO ESCOCÉS ANTIGUO Y ACEPTADO Y DE SUS SUPREMOS CONSEJOS. Una perspectiva histórica magistralmente expuesta por el gran referente masónico de Latinoamérica Iván Herrera.

La cocina de Ancash se vincula con el paisaje y con las técnicas ancestrales de conservación de alimentos. Las preparaciones en la zona de los Andes están íntimamente relacionadas con los ciclos agrícolas de siembra y cosecha de cada piso ecológico; las de la costa con "lo que bota el mar", como acostumbran a decir los pescadores. Ambas poseen sus particulares aderezos y sabores, que sus habitantes disfrutan, comparten y reconocen como propios. Las recetas recogidas por Marcela Olivas Weston en este libro constituyen en sí un corpus gastronómico regional. Queríamos no solamente...

Indagar sobre los efectos de la televisión en las audiencias no es algo nuevo; sin embargo, muy poco se halla en relación a la forma como la televisión se ve involucrada en el desarrollo humano. Esta obra logra mostrar cómo el poder que socialmente se le otorga a la televisión, producto de los intereses económicos y la complicidad de los gobiernos, logra permear a los jóvenes televidentes y sus subjetividades. En este caso, la teoría del desarrollo humano, planteada por Manfred MaxNeff, es muy bien aplicada a la hora de demostrar la forma como algunas necesidades personales pueden ser ...

La irrupción en 1968 de Petronor en los municipios que componen el hinterland Abanto-Zierbena, Muskiz, y desde 1995 Zierbena, trastocó los parámetros del estilo de vida de dichos municipios. La incesante actividad de Petronor en el patrocinio a las organizaciones deportivas, culturales y sociales del Valle constituye el mejor indicador que explica el grado de inserción y de compromiso de la empresa con el entorno. Es difícil establecer un nexo causal entre la empresa y la mejora de las condiciones de vida de la población, pero, lo que no cabe duda es que la localización de Petronor en...