La voz en la docencia

Biologia de los microorganismos de uso industrial. Sistemas de fermentacion. Materias primas utilizadas en fermentacion. Procesado de la corriente de salida. Produccion de biomasa. Fermentaciones de los alimentos. Compuestos quimicos industriales. Aditivos alimentarios. Productos para uso medico. Enzimas industriales. Tratamiento de residuos.

Charles Balanda tiene 46 años. Hombre de familia y arquitecto de éxito, pasa las horas entre aviones y aeropuertos. Pero un día recibe la noticia de la muerte de Anouk, una mujer a la que amó durante su infancia y adolescencia, y los cimientos sobre los que había construido su vida empiezan a resquebrajarse. Será el recuerdo de Anouk, una persona tremendamente especial que no supo ni pudo vivir como el resto del mundo, lo que le impulsará a dar un giro radical y cambiar su destino. Desbordante y llena de humor, la esperada nueva novela de Anna Gavalda es, en esencia, una gran historia...

Este libro nos relata las aventuras de un asturiano, Sergio Vega, que se ve envuelto en una intrigante trama que se inicia con la extraña leyenda del hombre-pez y que le llevará desvelar un extraordinario misterio de la época de Julio Verne.

Estamos ante un conjunto de trabajos de reputados especialistas que, con nuevos planteamientos y materiales, intentan acercarse al factor humano de una época tan interesante como fue la España principios del Ochocientos.