La cara amable de las malas hierbas

Esta obra se divide en tres bloques: El bloque 1. Aire, aborda contenidos como la importancia del aire, mezcla y composición; modelo-cinético molecular de los gases y sus leyes; reactividad de los compuestos, calidad del aire, principales contaminantes, contingencia ambiental, inversión térmica y calentamiento global. El bloque 2. Agua, contempla su distribución, abundancia y escasez; calidad y fuentes de contaminación, su importancia y purificación; propiedades y estructura molecular; regulación del clima y disoluciones; concentración de las disoluciones; ácidos y bases; y uso...

La física moderna se encuentra ante la incómoda posición de obedecer a dos señores que no se hablan entre sí. Cuando se estudia lo microscópico las normas las dicta la teoría cuántica; en el ámbito de lo macroscópico la reina suprema es la relatividad. Los intentos por hallar una teoría subyacente que armonice ambas, la famosa "teoría del todo", se han topado una vez y otra con obstáculos insalvables. ¿Cuáles son las candidatas más plausibles a erigirse en ese Santo Grial de la ciencia?

Con la escasez de alimentos impulsada por la caída de las capas freáticas, la erosión de los suelos y el aumento de las temperaturas, el control de la tierra cultivable y los recursos hídricos se están convirtiendo en el centro de la lucha mundial por la seguridad alimentaria. “En esta era de difícil acceso a los suministros alimentarios mundiales, la capacidad de cultivar alimentos se está convirtiendo rápidamente en una nueva forma de apalancamiento geopolítico. La comida es el nuevo petróleo”, escribe Lester R. Brown. ¿Cómo se verá la geopolítica de los alimentos en una...