Gestión y nuevas tendencias en la hotelería

'Santa montaña, roca desnuda, corazón de España', así llamó el escritor Miguel de Unamuno a la Sierra de Gredos. Esta región, relativamente poco explotada y situada al oeste de Madrid, es la sierra con carácter alpino más relevante del centro de España y toda una referencia para los senderistas y escaladores españoles. El autor Bernd Plikat, residente en un pueblo cerca de Madrid, explora desde hace años las montañas de los alrededores. Con su gran conocimiento de la materia y entusiasmo, en este libro nos presenta las montañas más escarpadas, las gargantas más agrestes y los...

Desde un punto de vista geográfico y cultural, el desplazamiento desde Europa central al suroeste del continente a finales del siglo XVIII y principios del XIX constituía un movimiento excéntrico en el más amplio sentido de la palabra, llegando a revestir a veces un cierto carácter de aventura. Como ejemplo de ello presentamos aquí el relato de Karl Friedrich von Jariges, que ofrece una visión muy personal de su viaje en 1802 por tres países muy dispares entre sí: Francia, España y Portugal. En este texto, publicado en 1810, además, se hace patente un punto de inflexión entre la...

La mochila que ríe cuenta con humildad, sencillez y humor los 366 días de andanzas por el mundo de un profesor-actor francoitaliano que decidió abandonar su trabajo en Nueva York para cumplir un sueño. De Estocolmo a París, pasando por los cinco continentes y viviendo en 18 países, David investigó la esencia de la risa y del humor universal con la intención de grabar un documental. Gracias a los artistas entrevistados y a los activistas de la risa conocidos, se fue acercando a la risa que sana, ayuda y hace más feliz. Casi sin pretenderlo, también se sumergió en una introspección...

Résolument pratique, ce guide est écrit par un auteur du cru qui a déniché toutes les bonnes adresses indispensables à un week-end ou des vacances réussies. Vous y retrouverez également des informations culturelles et de découverte pour profiter de manière futée des incontournables de la ville, mais aussi sortir des sentiers battus.