Fundamentos empresariales

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro ...

CONTENIDO: Introducción a la logística internacional - Fuentes globales y comercio internacional - Administración de la cadena de abastecimiento global - Planeación estratégica - Planeamiento del transporte - Intermodalismo y transporte terrestre - Transporte marítimo - Transporte aéreo - Los puertos y sus instalaciones - Aduanas y regulaciones - Documentos para el intercambio comercial - Financiamiento del intercambio comercial - Seguridad - Intermediarios y alianzas - Administración de inventarios - Sistemas de información - Logística pública.

Con el estímulo proporcionado por los avances en tecnologías de la información y la computación, la liberalización e innovación financieras cobraron impulso hacia finales de la década de 1970. Aunque los cambios en los mercados financieros en general han sido beneficiosos, nuestra comprensión de los nuevos riesgos para la estabilidad financiera ha ido a la zaga de los acontecimientos, como lo demuestran las crisis financieras de los últimos dos decenios. Los estudios sobre la estabilidad financiera internacional - un bien público - se encuentran todavía en sus albores. Este...

Del coautor del best-seller internacional REPACKING YOUR BAGS, (publicado en nueve idiomas - 75.000 copias vendidas solamente en Japón) que incluye nueve líneas de trabajo en torno a las grandes preguntas que nos interesan a todos: ¿qué sentido tiene mi vida? ¿Por qué estoy aquí? ¿qué razones tengo para levantarme por la mañana?. Este libro es una guía original para descubrir nuestra vocación única: el trabajo que nos atrae y disfrutamos haciendo. A todo profesional interesado en integrar su vida personal y su trabajo, el Dr. Leider, psicólogo y orientador profesional, le ofrece ...