Entrantes. La idea ligera (KiloDiet)

* ¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? * Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías...) son casi infinitas, y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo * De la mano del autor, con esta obra obtendrá el secreto de un millar de ellas, inspiradas en las maravillosas creaciones de Antonin Carême, Brillat-Savarin, Escoffier y muchos otros maestros célebres en este campo * En función del...

En muchas ocasiones, se cree que las enfermedades suceden al azar, que me ha tocado porque “he tenido mala suerte” pero, en realidad, la mayor parte de las patologías se desarrollan por factores que nosotros podemos modificar. Lo que comemos, lo que nos movemos, lo que respiramos y, en general, nuestro estilo de vida, tiene un enorme impacto en nuestro organismo y nada cae en saco roto. La alimentación y los hábitos de vida saludables juegan un papel crucial en nuestra salud y son unas poderosas herramientas que están al alcance de todos. Nuestra forma de alimentarnos puede mejorar...

En una sociedad casi analfabeta de sus procesos sexuales y reproductivos, este libro nos invita justamente a entender la magnitud de lo que implica el nacimiento humano y a abrir la mirada para enfrentarlo, sin miedo, cuando nos toque el minuto. Nos sugiere redescubrir el nacimiento humano como un evento que trae vida y genera salud. Un proceso sobre el cual debemos efectivamente dejar que algo prime: el instinto. Gonzalo Leiva Rojas Padre de Antonia, matrón Los nacimientos deben ser resguardados, supervisados, y solo se debe intervenir cuando la observación da cuenta que el progreso del...

Los seres humanos somos seres sexuales y sexuados, y eso marca nuestro modo de ser y de estar en el mundo. Asumimos nuestro patrimonio sexual y, con ello, construimos un proyecto de vida. La sexualidad nos viene dada y también la hacemos nuestra, con nuestro nombre y apellidos, con nuestro personalísimo sello biológico y biográfico. En nuestra sociedad occidental del siglo XXI, la sexualidad ha adquirido un protagonismo público nunca antes estrenado, y con ello, nuestros niños, adolescentes y jóvenes se ven obligados a descubrir, acoger, integrar y construir su sexualidad con...

Durante su extensa y acreditada carrera profesional, la Dra. Weekes ayudó en su consulta, y con sus publicaciones, a superar los problemas de nervios y estrés a miles de pacientes en todo el mundo. Esta obra ofrece a los lectores la enorme experiencia práctica de la autora, que se convertirá en un aliado para todas aquellas personas que sufren de trastornos nerviosos, siendo una valiosa fuente de información, comprensión y ayuda.