Entrantes. La idea ligera (KiloDiet)

* ¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? * Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías...) son casi infinitas, y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo * De la mano del autor, con esta obra obtendrá el secreto de un millar de ellas, inspiradas en las maravillosas creaciones de Antonin Carême, Brillat-Savarin, Escoffier y muchos otros maestros célebres en este campo * En función del...

El doctor Jesús Manuel Román Vélez, cursó estudios en la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez, donde obtuvo un bachillerato en Ciencias Agrícolas con concentración en Industrias Pecuarias. Luego cursó estudios en Medicina en la Universidad Autónoma de Guadalajara, en México. Posteriormente realizó su programa de residencia en Medicina Interna en el Hospital Municipal de San Juan y luego su subespecialidad en Neumología en el mismo hospital. El Dr. Román es especialista en medicina interna, medicina pulmonar, medicina de sueño y medicina bariátrica. Al...

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El Almanaque para 1563, es uno de los ultimos trabajos de Nostradamus en forma de almanaque anual. En el encontraremos a un Nostradamus conocedor y aplicador de las ciencias prohibidas en aquel tiempo. Un texto unico que no debe perderse todo aquel que quiera conocer la autentica figura del profeta frances. Esta traducción ha sido realizada meticulosamente desde el ejemplar original, Almanach pour l'an 1563, editado por Barbe Regnault, conservando y respetando al maximo posible la estructura del mismo asi como su contenido para hacerlo llegar desde 1563 a las manos del lector del...

Una autoscopia sobre la realidad de la vida y la asunción de uno mismo. Y así ha llegado el momento del silencio, algún día tendría que venir, porque demasiadas palabras sacuden tu cabeza, demasiada conversación drena tu mente, disuelve tus sentidos y te distrae de lo esencial. Sé que intenté escapar, que no quería aceptar la soledad y la ausencia de ruido. Luché por quedarme con los demás, ser como ellos, muchos amigos, muchas fiestas y mucha alegría, pero no era así. Era un niño callado, silencioso que siempre estaba en su esquina, encerrado en su mundo, silencioso, escondido...