El gran libro del cambio climatico

El programa CHEM centra su problemática en la observación y en la experimentación y destaca la importancia de aprender a observar, dedicando más de treinta páginas a sacar todo el fruto posible de la observación que realizan unos alumnos del proceso de combustión de una vela.Se utilizan las interpretaciones teóricas según conviene, pero se insiste constantemente en que lo más importante es tener en cuenta que los hechos químicos, correspondientes a fenómenos más complicados que los hechos físicos, necesitan que el alumno reciba un adiestramiento especial para que no escapen a su ...

¿Sabías que existen evidencias de que hace más de 5000 años nuestros antepasados ya consumían leche fermentada de forma consciente? ¿Que el consumo de bacterias fermentativas propició cambios en nuestro ADN, como el que ahora nos permite digerir la lactosa de la leche? ¿Que la col fermentada ayudó a los obreros chinos en la construcción de su Gran Muralla? ¿Que los barcos de los descubrimientos de ultramar cargaban gran cantidad de alimentos fermentados que ayudaron a los pasajeros a soportar las penalidades de la travesía? ¿Que los mongoles conquistaron su vasto imperio...

Este manual describe, con el formalismo matemático necesario, todos los sectores cognitivos relacionados con la física moderna, desde la formulación del método científico hasta la crisis de la física clásica, ocurrida en la segunda mitad del siglo XIX. Estos sectores van desde la mecánica a la dinámica de fluidos, de la termodinámica a la óptica, de los fenómenos oscilatorios al electromagnetismo y están conectados entre sí por la matriz cognitiva de la física experimental y por la evolución de la sociedad humana a lo largo de los siglos. El libro actúa, por tanto, como un...

Stephen Hawking fue reconocido como una de las mentes más brillantes de nuestro tiempo y una figura de inspiración después de desafiar su diagnóstico de ELA a la edad de veintiún años. Es conocido tanto por sus avances en física teórica como por su capacidad para hacer accesibles para todos conceptos complejos y destacó por su travieso sentido del humor. En el momento de su muerte, Hawking estaba trabajando en un proyecto final: un libro que compilaba sus respuestas a las «grandes» preguntas que a menudo se le planteaban: preguntas que iban más allá del campo académico. Dentro...