Crónicas de Nueva Tabarca

Estudio histórico del códice “I-1-14” del Archivo Municipal de Sevilla. El estudio se inicia con un detalle de su contenido, seguido del análisis de los tipos de documentos que contiene y de sus características diplomáticas, presentándose por último las características codicológicas y paleográficas que lo singularizan.

Datos de ingenieria. Propiedades fisicas y quimicas de los alimentos. Datos termicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos.

Dirigido a docentes, directores, padres de familia, bibliotecarios, promotores de la lectura y a todas las personas que trabajan y viven cerca de niños menores de siete años. Sus páginas contienen propuestas concretas para enriquecer la vida de los niños y sus comunidades a partir de una construcción amplia y abierta del binomio lectura/creación.

La colección pretende ser un compendio de lo que se entiende por ZOOTECNIA, en su ámbito de Producción Animal, con una visión de la realidad del Siglo XXI. Pensado inicialmente como textos para las EUITA, puede ser de utilidad para todas las personas interesadas en la materia. En este séptimo tomo se abordan, con una manifiesta visión sintetizadora y pedagógica, los aspectos que hemos considerado más relevantes del subsector vacuno de leche y carne, inmerso, actualmente en la compleja realidad del Mercado Único de la UE.