Atención al cliente en hostelería

El cambio cultural: calidad versus calidad del esfuerzo; calidad de productos versus calidad de servicio; Trabajo individual versus trabajo en equipo; jefe versus líder; responsabilidad versus implicación; visión de departamento versus visión de compañía; relaciones jerárquicas versus relaciones matriciales, etc. El clima organizacional: diferencia entre estructura y proceso organizacional; características de las organizaciones formales; los sistemas de dirección; clima de tipo participativo.

SECRETOS DE UN EMPRESARIO MEXICANO DE TALLA MUNDIAL PARA TRIUNFAR EN LA VIDA Y EN LOS NEGOCIOS José Luis Zavala, presidente del Consejo de Administración de CEMZA, el consorcio especializado en servicios offshore para la industria Oil & Gas y una de las 500 empresas más importantes de México, comparte a sus lectores consejos, herramientas, habilidades y conocimientos que fueron determinantes para impulsar su desarrollo profesional y personal. A lo largo de sus páginas Secretos de liderazgo efectivo reúne las anécdotas de vida que el autor ha experimentado a lo largo de su trayectoria...

La atención a los clientes representa, en el entorno actual de globalización y enorme competencia comercial, el instrumento de mayor eficacia con el que las empresas cuentan para diferenciarse y atraer a nuevos clientes. Es indiscutible la ventaja comparativa que supone una adecuada relación con los clientes, donde cada empresa tiene a su alcance ofrecer un trato personalizado y adecuado a quienes, en definitiva, son los destinatarios de sus productos y servicios. Profesionales, docentes y alumnos vinculados o interesados en el mundo de la comunicación y el contacto con el público...

Una introducción accesible al tema de la evaluación de impacto y a cómo aplicarla al ámbito del desarrollo. Este tipo de evaluaciones sirve para determinar si un programa ha logrado o no los resultados previstos y para explorar si existen estrategias alternativas con las que alcanzar mejor dichos resultados.