Benjamin Franklin

Liceo del Libro y Novela moderna y clásica

Sopas frías y calientes

Resumen del Libro

Libro Sopas frías y calientes

Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui. Ellos, a través de este libro, reivindican la cocina de cuchara y, más concretamente, las sopas. Erika nos explicará recetas de sopas calientes desde las tradicionales como la castellana, el caldo gallego, la porrusalda o diferentes tipos de sopas de pescado hasta unas sopas cremosas más creativas. Por el otro lado, el andaluz Pablo Jiménez nos hablará de las sopas frías tradicionales como el gazpacho o la porra antequerana, caseras como la del gazpacho de cerezas o la vichysoisse y sopas creativas de nuevo cuño como las sopas frías de melón o de piñones.

Ficha del Libro

Total de páginas 119

Autor:

  • Jiménez Sancho Pablo
  • Erika Medina

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.2

98 Valoraciones Totales


Más libros de la temática Cocina

A través del Espejo

Libro A través del Espejo

A través del Espejo y lo que Alicia encontró allí puede parecer una obra disparatada, tal vez más que su primera parte, Las aventuras de Alicia en el País de las Maravillas. Incluso su lectura podría marear un poco al principio, pero esta historia tan descabellada va cobrando cierto sentido cuando vislumbramos —como bien escribió Jorge Luis Borges— que entraña "el secreto rigor del ajedrez", así como el primer libro encerró el de la baraja. Aun yendo más a fondo, el sentido se nos revela al fin cuando entrevemos que gran parte de los acontecimientos que aquí ocurren, se nos...

Nueva gran cocina mexicana

Libro Nueva gran cocina mexicana

Includes a directory by state of where to buy ingredients in the United States and a glossary = Incluye un directorio de "ADaonde comprar?" ingredientes en los Estados Unidos y un glosario.

La Perdiz Con Reclamo En La España Rural Y Urbana

Libro La Perdiz Con Reclamo En La España Rural Y Urbana

La presente obra no es un libro cinegético al uso, es mucho más. Junto al relato de los autores sobre alguna jornada cinegética, algo muy propio de la literatura cinegética, el lector encontrará abundante información legal, técnica, económica, institucional e incluso culinaria sobre una modalidad que es mucho más que caza, es también cultura, historia e incluso, para algunos, una forma de vida.

Mens saludables

Libro Mens saludables

"Llevar una dieta balanceada no debe ser sinónimo de no comer o castigarse con alimentos monótonos. En este libro encontrará más de 20 recetas para hacer de la comida algo saludable, equilibrado y delicioso. Pruebe alguno de los ocho menús propuestos por la nutrióloga especialista, ¡o aventúrese a elaborar sus propias combinaciones!"--Page 4 of cover.

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas