Producción científica de enfermería, de la teoría a la investigación

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.

El Manual Washington� de terap�utica m�dica se ha convertido en una de las obras insignes y m�s reconocidas de la literatura m�dica mundial; su ya cl�sico estilo de listas con los conceptos m�s �tiles vertidos en enunciados claros y concisos lo han convertido en una de las obras m�s empleadas por estudiantes y m�dicos residentes y profesionales de diversas especialidades m�dicas. Para esta nueva edici�n 35 se ha revisado y actualizado todo el contenido para reflejar los �ltimos avances en pr�ctica basada en evidencia, nuevas modalidades de tratamiento y los...

Libro APRENDE A VALORAR, CONOCER Y TRATAR LESIONES ¡Una guía práctica de ayuda para todos! Deportistas (Y los que no lo son) Puedo decir que he estado con los mejores clubes del mundo a nivel deportivo, en el Club Larios Asociación Atlética Moratalaz, como atleta y entrenador de la mano de Rafael Pajarón, y posteriormente en los servicios médicos del Real Madrid C.F. que seguro que conoces muy bien o has escuchado de él, Allí desempeñe una labor de Enfermero Experto en Enfermería Deportiva. De la mano de Carlos Martínez Martínez. Me ha llevado muchos años de vida a obtener tener ...

El trabajo con familias consiste en las intervenciones encaminadas a aquellas familias que sufren un problema de salud, lo superen para conseguir un desarrollo integral de cada uno de sus integrantes. Trabajo con familias. Abordaje médico e integral, 3ª ed., es un texto que aborda distintos conceptos relacionados con la labor del médico familiar, así como el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes que debe poseer para conseguir un ejercicio profesional adecuado. Temáticas desarrolladas en diversos capítulos como: Conceptos básicos de familia, Principios bioéticos en la...