Enseñar la nación

Once textos escritos por intelectuales de diferentes países y especializados en ciencias sociales y educación.

La colección pretende ser un compendio de lo que se entiende por ZOOTECNIA, en su ámbito de Producción Animal, con una visión de la realidad del Siglo XXI. Pensado inicialmente como textos para las EUITA, puede ser de utilidad para todas las personas interesadas en la materia. En este séptimo tomo se abordan, con una manifiesta visión sintetizadora y pedagógica, los aspectos que hemos considerado más relevantes del subsector vacuno de leche y carne, inmerso, actualmente en la compleja realidad del Mercado Único de la UE.

A través de la globalización, el capitalismo triunfante se expande por todo el planeta, generando nuevas estructuras empresariales, nuevas divisiones sociales, nuevos modelos económicos, y cambios por doquier. Estos cambios afectan a todo nuestro entorno y requieren toda nuestra atención ante problemas como el medio ambiente, la concentración de los medios de comunicación, la estructura de la familia, la regulación de los mercados de capitales, etc.

En el campo de la didáctica de las ciencias experimentales existen diversos intereses orientados hacia los procesos de enseñanza, aprendizaje y evaluación. En estos procesos, un objetivo que debemos destacar es enseñar a hablar y escribir ciencias, esto incluye la expresión oral, escrita e ilustrativa, mediante las cuales los participantes del acto educativo desarrollan y sustentan sus perspectivas sobre los fenómenos estudiados, las experiencias y los problemas. Esto significa que aprender ciencias es aprender el lenguaje científico. Sin duda es así, porque las ciencias se comunican...