Biotecnología de la fermentación

La universidad contemporánea puede hacer implosión. En buena medida los profesores sobramos, nuestra tarea y en concordancia las competencias que necesitamos han cambiado, están cambiando, van a seguir cambiando. La academia ya no es una ventana más, escogida por algunos para observar ciertos aspectos de la realidad. La academia y su hermana cada vez más cercana, la tecnología, se han convertido en nuestro hábitat planetario. De este modo,tal vez se pueda afirmar que la universidad busca y alcanza más fácilmente niveles altos de pertinencia. Hay instituciones de educación superior...

La educación ha sido hasta tiempos históricamente recientes un bien escaso, monopolizado por minorías privilegiadas. Esto explica las luchas sociales y políticas que en torno a la educación se libraron en los dos últimos siglos, similares a aquéllas que reivindicaron una mejor distribución de otros bienes escasos, como el poder o los recursos económicos. Es verdad que el siglo XX se caracterizó por un notable avance en la democratización de la educación, esto es, en el acceso universal a la educación básica, obligatoria y gratuita; sin embargo, la educación no dejó de ser...

El texto presenta el diario de campo resultado de la etnografía jurídica desarrollada a lo largo de un año (1995-1996) en el ámbito del derecho penal en la ciudad de Barcelona. Por un lado, el texto presenta una descripción de la práctica jurídica formal en el ámbito penal, como los juicios realizados en juzgados y en la Audiencia Provincial de Barcelona, ruedas de reconocimiento, pruebas de escritura, declaraciones de los detenidos y un largo etcétera. Y por otro, se presenta una mirada a la práctica jurídica informal, la que se desarrolla en «los pasillos» de los espacios...

Manuela, a first permanent molar, tells about her unfortunate ecounter with evil bacteria and her deliverance through the help of friends, especially the dentist